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第205章 炸五香豌豆(1 / 2)

洪秋蓉撇撇嘴,不以为意。

“嗐!不过一些小虫眼,扔了怪可惜,我来处理。”

苏知鱼赶忙捡起来,一颗颗的吹干净了,放到了小竹篮里。

这豌豆有虫,说明纯天然无农药残留啊!

再者,这虫眼除了不好看一些,也没什么别的害处。

她拾掇起来,挑拣出了一小篮子有虫眼的豌豆。

洗好了豌豆,洪秋蓉和白桂琴一脸怪异的瞅着忙前忙后的苏知鱼。

“知鱼,你要这些有虫眼的豌豆做什么?”

苏知鱼却是嘻嘻一笑,一副神秘莫测的样子。

“一会你们就知道了。”

洪秋蓉和白桂琴听得是一脸懵,两人相视一眼,不由得无奈耸肩。

“随她去吧,我们赶紧把豌豆拿去磨了,再晚怕是要磨到天黑去了。”

“行!”

白桂琴在鸡舍边找了一根扁担和一条纤绳。

二人一人一头,挑着一箩筐豌豆就出了门。

苏知鱼抖着手里的竹篮子,一边沥着水分,一边朝着门口的两个背影后喊道。

“大嫂,一会你忙完了,记得来帮我的忙哦!”

她准备炒些五香豌豆,可其中有一道工序是要经过油炸。

炸东西可不是她的强项!

冷水热油的一下锅,就该噼里啪啦一顿乱溅。

上回她被热油溅伤的地方,到现在还留着乌青的印子!

想想都后怕,苏知鱼浑身一个激灵,连忙甩了甩头。

她还是先把准备工作做好吧。

豌豆被她用竹篓子装起,挂在了门框上沥干水分。

灶房里她来来回回数十次,早已摸得一清二楚了。

取来葱姜大蒜一起剁碎,撒上些盐巴,腌在了一旁。

她趁着无人之际从空间拿出些调料来,其中有花椒粉,辣椒面。

还有些从地里拔的草果,茴香。

这些都是她平日里上山留心摘的,经过精气炉提纯了。

她点了一个草把子,在灶头引了火,顿时一阵火焰熊熊燃起。

等锅烧热了,她倒进一些菜籽油润了锅。

菜籽油成棕黄色,浓郁粘稠,带着一股子油菜籽的青气味,一般人欣赏不来。

只有苏知鱼心底明白,不过就是烹饪的手法不对罢了。

菜籽油一经高温就会散掉大量气味,然后在用调料炝锅,香味自动就出来了。

瞧着锅里热油滚动,苏知鱼赶忙将拌好的葱姜蒜一下子倒进了锅中。

翻炒几下后,一股熟悉的香味便溢了出来。

她赶忙又将花椒粉,辣椒面,草

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