第584节(1 / 6)

她的心里想得开,应对之下,自然会相对从容。至于个别情况的酸涩,在她自己想来,应该和成江当初和乔西谈恋爱时差不多,吴戈最好的朋友不是她了,难免发酸而已。

既然说好了请林娅吃农家菜,小秋也不会食言。进了夏季,瓜菜最丰盛的季节,就连小院角落的小菜池子里,有几株豆角、丝瓜爬上了葡萄架,枝叶繁茂,颇有些与葡萄争个长短的架势。豆角长长短短的结了不少,丝瓜也到了花期,一朵朵小花娇嫩鲜黄,点缀在一片绿色上,鲜亮的很。

另外,还种了几株茄子、辣椒,也开始出产,紫色的圆茄子不大,只有拳头大小,却特别好吃,摘下来,洗干净,生吃都会有一股淡淡的清甜。藏在叶片下的辣椒一簇簇的,个头不大,却都胖嘟嘟的,很是可爱。

小秋准备的农家菜只有两个,一个是石臼茄子;一个是豆角团子。

石臼茄子用的是嫩茄子,上蒸笼蒸透,晾凉。石臼中捣蒜成泥,加烤过得鲜辣椒、韭菜和熟茄子,捣成泥,然后根据口味加适量盐、香油,喜欢香口的可以放一些熟芝麻或者熟花生碎。搭配盘子大的博饼,用饼卷茄子食用,香味浓烈纯粹,让人胃口大开。

豆角团子,类似于豆角包子,不过用的不是白面做皮,而是用高粱、小米或者玉米面做皮,因为粗粮的粘性差,面皮容易裂口,需要用特殊的手法,填入馅料,团成球形,上锅蒸熟。可以直接吃,也可以佐蘸料同吃,味道会更好。

小秋做的豆角团子,把嫩豆角切末儿,加猪肉丁、鸡肉丁、鲜虾香菇木耳末儿,用鸡油调馅儿,填入粗粮团子里,看外表是农家填肚子的粗食,但馅料讲究,口味浓香鲜美,搭配粗粮纯粹的五谷香,也是粗粮细作的一款美食了。

至于其他的菜色,都是秋芬嫂子准备的,既有松鼠鳜鱼这样的酸甜的江浙菜,也有干炸河虾这种大陆菜,酿苦瓜这样的客家菜……两个人林林总总准备了十来个菜,足够丰盛了。

乔西动手能力不行,就帮着刷碗碟,摆桌子,不时捏一块美食送进嘴里。

“哈哈,刚进门就看见你偷吃!”金笛满面笑容快人快语,看样子,心情已经恢复了不少,而且没有受到乔北回京影响。她这样的表现,是小秋和乔西都乐意看到的。

小秋端着蒸好的茄子出来,然后就在灶房门口生了个简易的小柴灶,把烙饼的鏊子架在上面,一边动手擀饼烙饼,一边和金笛笑道:“你们再不来,那些菜就都被她吃光了。”

乔西嘿嘿笑着替自己辩解:“我就是替大家尝尝味儿……给我烙一张麻酱饼!”后一句话却是对小秋说的了。

小秋笑着摇摇头:“天天说减肥,还这么爱吃甜食……啧啧,你没救了。”

乔西瞪她一眼,道:“胖也比你那

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