今天也不知道是怎么回事，心血来潮的想吃面包，但是找了好几家商店都没有卖面包的，我也不知道是怎么回事。或许真的是他们说的夏天已经到来了，面包不好卖，还是因为其他什么样的原因呢，令我自己都不知道是什么样的原因，可是自一点都没有内心防备的就被拒绝了！我还是自己出钱去买面包，可是却每次的吃了闭门羹！一共走了三家的门店，都没有发现有卖面包的，我也是很奇怪的样子，为什么夏天的时候不卖面包？夏天为什么不能吃面包呢？为什么没有人卖，这让我很奇怪。不过这样的小商店不卖面包的话，我还是有其他的办法的，虽然我也不知道他们所说的夏天面包不好卖的原因是不是真的？或许真的是这样的吧，3家说的原因都是一样，就是夏天不好卖，所以他们就没有进购面包。
不过我料想的事情果然没有错。在大超市的购物广场里面，有卖面包的，我就自己到大超市的购物广场里面买了一些面包回来吃，不过我才发现，对于这样的一个现象，我是一点办法都没有，人家既然没有卖的，我跑了一个中午的三家商店都没有买到面包。后来等我真的发现了这样的一个现实之后，我也是慢慢的接受了这样的现实。对这样的一个疑问，一直在自己的头脑中有这样的一个想法，为什么夏天不能买面包，而害自己跑了那么远的路，只是为了买一袋面包回来，那天晚上也是买了一袋面包。一袋面包的话也就是十几元的样子吧！而我自己还是想知道为什么夏天不能买面包，或者是因为天气太热，面包容易变质的缘故吧。
我在网上百度了这个问题的答案，才发现夏天面包不容易做成，而不是因为面包容易变质，而我也是搜索的最终的一个答案，在这样的一个网站，才发现自己原来真的搞不懂问题的原因，也搞不懂问题的存在，那就把人家的答案整理下来，看是不是这样的一个道理吧！
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刚出炉的面包闻起来很香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味则是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，这样很容易得胃病，至少得放上两个小时才能吃。
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的直链淀粉部分会慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫做“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放入冰箱中，变硬的速度来得更快。如果一定要在冰箱里储存面包，不妨先在面包外裹3层保鲜膜，即保鲜又不易失去水分。
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不过我也是看了一下夏天的面包，真的没