抬头望去，一家不大的餐馆映入眼帘，在静僻的小道中，是唯一热闹的场地。
小小的空间只放着四张小桌子根本抵挡不住顾客的热情，以至于路面摆放许多座位。
而老板退而求次在门口架起大锅，以求腾出更大空间招呼来宾。
墙上红色的价格表最为显眼。
只有两道菜，一是牛，二是鹅。
老板很是年轻，目测只有二十岁左右。
他光着膀子叼着烟坐在大锅前，脸色无喜无悲翻动里面的食材。
不知是一复一日相同的工作磨灭了曾经的热情，还是天生如此。
随着翻动，一股股奶香夹带香料的气味喷射而出，等候的客人不禁涌动喉咙，唾液分泌。
白枫看着香气飘去的方向，发现店铺的招牌。
‘牛一’简短二字，表明店铺所售卖的主要食材。
不过一字甚是奇怪，又长又大足足占了招牌的三分之二，且形状怪异。
应是老板特意为之，其蕴含的深意或许只有在品尝过后才能领悟。
“老板，大份牛杂。”
此时，有客说道。
“好。”老板简易回答，动作纯熟从锅中捞出各种不同食材。
然后在粘板上迅速切碎，细心者便会发现每种牛杂的切法和大小都有讲究。
可见老板虽年轻，但功力实为深厚。
顷刻间，大小均一的牛杂装在崩了一个口的陶瓷碗内，一勺奶香四溢的白汤浇灌而下，赋予食材灵魂。
“葱，香菜？”
“都要，多点，谢谢。”
老板分别从两个盒子抓了一把香菜跟葱放到碗里。
没有带手套的手，顾客却没有丝毫嫌弃的表情，迅速付款拿着属于自己的美食。
挑一个喜欢的座位坐下，从桌上的铁罐中拿出一次性筷子，迫不及待喝了一口汤，然后露出舒坦的神情。
白枫见状暗自期待。
得益老板超高的技艺，处理有条有紊，很快便到他们两人。
“阿奔，来两根。”张洪周指着白枫：“你老舅的新手下，你懂的。”
阿奔飘了一眼淡淡道：“知道了，一边坐着。”
两人在外面找个通风透气地方坐着。
“周哥，这是你亲戚的店铺？”白枫问道。
“不是，阿奔是我们老大的侄子。以前老大经常带我过来吃，老熟人了。”张洪周边说边从桌子瓶瓶罐罐调配蘸料。
我们老大，白枫一呆，然后问道：“我们还有老大？”
“有啊，你不会以为我是老大吧？”张洪周笑道：“我们老大叫周东来，我是组里的老二。说是老