腊月二十三，祭灶神，一定要买芝麻糖，晚上要把灶神像烧掉，所谓送灶神。送走了灶神。也就意味着过小年了，开始了迎春日。
腊月二十四日，开始大扫除。在小年之后，开始打扫家里的卫生。家里任何一个地方都不放过，里里外外打扫干净。
尤其是厨房，不仅要打扫，还要进行彻底的清洁。家家都是如此，开启了扫尘日，也就是北方所说的扫房。南方也称为掸尘。
父亲去县城接弟弟回家。带回来好大一包的东西。不仅有被褥，还有课本。幸亏父亲开了三轮车去，要是骑摩托的话，东西拿不下，更不用说人了。
腊月二十五日，要推磨做豆腐。今天，父母起的很早，准备做豆腐。
这几年，有人专门做豆腐。有机器的加入，让做豆腐变得简单，需要的时间也大幅度的缩短。只需要小半天的时间即可。只需父亲一个人就能搞定。原先自己动手做豆腐的话，全家人齐上阵，话费一天的时间才能做好。
机器与人工的差别就这么大。机器不仅省时也省力。人工的话，有多少人手，都用的上。小时候，经常和父母换着推石磨磨豆浆。现在想要一起做，已经没有机会了。
说到做豆腐，想起以前都是推磨做豆腐。用村头的石磨，自己磨已经泡发的黄豆。用自制的东西过滤，把豆渣分离，成功分离的浆液放入锅用火中加热，沸腾的时候加入石膏，或者浆，这时浆液变成豆腐脑形状。再用特殊的筐子，铺上滤水性很好的细棉布，把其倒入，用细棉布把其包成方块形，然后用重物压在上面，等一两个小时，就可以吃到新鲜可口，刚出炉的豆腐。
记忆尤深的是，一圈一圈的推着磨子，看着母亲把豆子扫入磨子最上方的小孔，豆子被磨扇磨碎，压成浑浊的汁液，流入水桶中。一滴滴的跌落，最终汇成一桶一桶。
当一桶桶，带豆渣的汁液被送入厨房的时候，就要进行豆渣与生豆汁分离。利用最原始的办法，通过网眼很细的棉布，棉布被绑在架子上，架子是两根成十字交叉的横臂。横臂被掉在屋梁上。通过一圈一圈的摇十字横臂，把汁液通过挤压的方式，通过棉布的细网眼流入口部比较大的器皿中。
通过手工的方法，把豆渣与豆汁分离。分离好的豆汁，需要放在锅里加热。当豆汁在锅中沸腾的时候，加入一定分量的石膏，或者是酸浆。神奇的一刻发生了。从液体慢慢的变成乳状，然后变成块状。当大部分形成块状的时候，就可以出锅了。
这时唯一要注意的就是火候，当以形成块状，就可以熄火了。过火的话，会被烧糊的。把块状的，也可以说是豆腐脑，通过容器倒入铺好细棉布的圆形筐子里，完全盛入后，要把这些块状的包裹起来，包成方块形。然后再其上方放上大石头即可。只