个挨一个,挤的慢慢当当。而老板则独占一方,方便捞面。
锅里的热水不停的翻滚,待面熟透后,老板迅速的捞起来,依次倒入锅边灶台上的碗里。
盛上面的同学,端上碗离开,新来的同学再补上位置,以此类推。
可惜啊,锅里的面全部捞完后,还是没有轮到我。
我和另一个同学,掉落到下一轮了。
等带老板又一次将生面条倒入锅中,再次进入了漫长的等待。
此刻,我已经荣升为第二个,应该等面好了就能捞给我了。
......
几分钟后,面条熟透,老板捞起面条逐一分发给我们。
端上我的五毛面条,往后面走。
桌子上,早已坐满,甚至凳子上也有吃面的。
更绝的是,站着端着碗吃面的也有!
我去!这么厉害!
找不到位置的我,此刻很纠结。
站着吃,不是我的强项,我还是想找个位置,但是面放久了,就失去它的灵魂了。
终于,等上一个人离开,我赶紧抢下位置。
端坐在凳子上后,准备开始品尝今日的午餐。
碗虽小,但对于我这种小身板来说,填饱肚子还是足够了!
轻轻搅动面条,丝丝香味已经透过碗底弥漫了上来。
迅速拌匀,凝视一刻,这是对面条的基本尊重。
面条很特别,属于我们这边独有的“半韭叶”,和传统韭叶不同,形如其名,只有半个韭叶面条那么宽。
调料有酱油,花椒,辣椒油,盐巴,味精,葱花,重点是猪油和黄豆!
虽然是小碗,但是也有一大块猪油!
端过来的时候,我用面条将猪油盖住了,现在猪油刚刚化完,一股油脂的芬芳飘洒出来,令素净的面条提升几个层次感。
拌匀后,挑起一筷子,递入嘴中。
咀嚼一番后,用力往嘴里吸!
吃面,特别是这种猪油面,就是要吸!
大力吸入后,随着斯斯斯的吸面声音,猪油混合着汤汁,也流入口中,整个口腔里面,混杂着各种复合的香味,然后搭配上面条,简直是神仙美味!
吃上两口面条,停一下,因为面条真的不多!得停一下,回味一下味道,仔细体会它的香!
这时候,夹上一颗黄豆,咔嚓!酥脆的同时,豆香味承托着面香,最终的升华,就在这里!
小碗里面,黄豆不多,也就十来颗。
每次都会让老板娘都加两颗黄豆,但她貌似从来没听过。
黄豆也就是普通的黄豆,油炸后,变得酥脆,但很神奇的是什么?这种黄豆很常