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第273章 红烧猪血(1 / 3)

肥猪分解完,已是一个小时之后了。

天开始麻麻亮,鸡叫声响起。猪肉被抬上火三轮,拿肉回家,到家后,才开始做早饭。

自从爸妈回来后,爷爷奶奶让我不要打扰他们休息。

辛苦了大半年,长期性的早起晚睡,爸妈做鞋子的时候,五点半起床,十一二点下班,辛苦的很。

奶奶开始烧火做饭。早餐比较简单,就是几个素菜和昨晚剩的一些菜,饭好后,奶奶才让我去叫爸爸妈妈起床吃饭。

刚端回来的猪血,静置过后,此刻已经开始凝固。

红彤彤的血液安静的躺在盆子底部,余温早已散去,早饭上桌,父母也陆续起床吃饭。

“任涛,你今天都去看杀猪了啊?”爸爸问道。

“对啊,爷爷五点过就把我喊起来了。外面都还看不见。”我看了一眼爷爷,说道。

“是你昨晚说的要去看杀猪的嘛!你还喊我早点喊你,是不是嘛!”爷爷问道。

见我没开腔,我妈接着道:“你看杀猪的时候,害怕不?”

“不害怕,王二师一刀就把猪放倒了。不过那个血喷出来的时候,还是有点吓人。”想到早晨的画面,内心还是有点害怕。

迅速吃完了饭,大家都开始忙碌起来。

离过年越来越近,需要准备的东西还很多,加上今天刚刚杀了煮回来,可得忙上好久咯。

肥肠等各种内脏要清理,香肠腊肉需要制作,熬猪油,剔骨,好多好多事儿呢!

而且爷爷奶奶还有农田里的活儿要忙,父母时不时的还要去外公那边看看,我都替咱家着急。

时间总是在不经意间溜走的很快,一晃眼,中午就快到了。

妈妈、奶奶,都聚集到厨房,为一天的午饭开始准备。

爷爷和爸爸则在忙着给菜浇水,希望赶在年前,能够吃上新鲜的蒜苔之类的。

“中午吃血旺吗?”妈妈和奶奶似乎在商量午餐的事情。

“要的嘛,这么多猪血,一顿吃不完,先弄点来吃嘛!”奶奶同意道。

妈妈将其中一盆猪血端到灶台上,准备中午弄上一份。

“妈,这个猪血凝固了没有啊?”一盆猪血,晶莹红亮,似乎和早上刚接回来的那会儿也没多大区别。

“凝固了的,你看嘛。”说着,妈妈来回晃动了几下盆子,盆中的猪血左右摇晃,仿佛果冻一样。

妈妈拿起菜刀,顺着盆子,将猪血横竖划开,划开后,用手掌抚摸血块,让血块能够彻底脱离盆底。

此刻的血块,嫩的出奇,稍微用力就会捏碎的那种感觉,要是让我拿上一下,感觉都会失手破坏它。

鲜红色的血液凝固成的果冻

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