997 食堂——工厂的灵魂（3 / 4）

对于厂区的维护啊、运营啊、工作态度啊，这些刘赫明都不是特别看重的。他最看重的，是厂区内的食堂。

民以食为天，这是一句耳熟能详的话。其实他觉得放在一个工厂的食堂，这也非常重要。

他也算是在工厂工作过的人啊，只不过他的心，对于原先厂子里的食堂，那是非常有怨念的。

他是吃货一个，不仅仅是现在生活好了才变成了吃货，其实在以前的时候，算是没多少钱，那也是吃货。

只不过对于任何一个企业来讲，食堂都是一个赔钱的部门。所以食堂的菜式，大多都是炒炖菜。

啥叫炒炖菜呢？是原本是想炒来着，只不过出锅后变成了炖菜。这种炒不炒、炖不炖的菜，其实味道真的是很寡淡的。

再有的一个怨念，是厂子的食堂里，还有一个经理餐厅。

人家那边是小锅单炒，他们这边是大锅炒炖。虽然说有着职级的差别吧，但是这么搞他宁可吃饭的时候吃馒头蘸老干妈或是配块酱豆腐。

他知道这样大的食堂，如果都小炒肯定忙活不过来。那单炒的炖一些菜呗，非得炒炖菜，不好吃还浪费食材。

他觉得，一个工厂来讲，这个灵魂部门，其实是这个不起眼的食堂。

工人们的工作算是再有兴趣儿，也是枯燥乏味的，如果再对食堂的饭菜都不抱有期待，那么这一天的工作将会更加乏味。

所以不管是他的哪个产业，在食堂方面的投入都较大。反正都是一个赔钱的部门了，钱赔了，还落不到好，图的是啥？

整个厂区内，根据工作区域的不同，一共有五个餐厅。是方便各个区域的员工近用餐，节省在路乱跑的时间。

所有的餐厅都是以西结合的方式为主，因为刘赫明聘用的厨师多，这边的菜式脱离了炒炖的范畴，虽然没有达到饭店那样精心烹饪的水准，但是也没差多少。

他要了一份水煮肉片，一个蔬菜沙拉，一份米饭，外带一小碗汤。又留意了一下其余工人们的打饭情况，大多也都是西结合。

有一位胃口较好的老兄，人家还要了一个四喜丸子、一块炸肉饼。

吃得满意不满意，不仅仅要看大家吃饭时的表情，还要看餐厅垃圾桶里倒掉的剩饭剩菜。

刘赫明带着大家伙细嚼慢咽的，从开餐一直吃到了最后。搞得这边的厨师们都非常紧张，知道他这样做肯定是来视察食堂的。

对于在这边的工作，不管是从华夏来的厨师，还是在这边招聘的厨师，都是很珍惜的。虽然说工作忙碌了一些，但是那个薪水绝对对得起你的忙碌。

看到刘赫明开始到边翻垃圾桶的时候，这些厨师们的心思安稳了好多。在剩菜剩饭这方面，大家还是很有信心的。