炒锅之内热油。
等油稍温了一些之后就下入葱姜蒜
当葱姜蒜炒出香味之后便把切好的鹅脯下锅，简单翻炒两下，等这鹅脯变了颜色之后，陈年又在其中加入切好的红椒和青椒。
继续翻炒。
等香味浓郁起来后再把酱油、盐、味精、少许醋、适量酱油、三根掰碎的朝天椒和一些豆豉放进去。
整个翻炒的过程并没有持续太久，毕竟胸脯这个位置比较嫩，肉质比较细密。
如果炒的时间太长的话，就会变得很柴很硬。
因此等到陈年把这一道菜出锅的时候至少色相和闻起来都非常的不错。
最后菜装盘就准备开始吃自己的宵夜。
可就在这时门口忽然又传来一个声音：“大厨师，我在网上看到别人说你这里又出新菜了，所以我过来尝尝。”