小鱼就手指长短一条一条的，身子扁长扁长的，肉倒是没多少，宋秋直接教张梨花用手指挤了鱼肚子里的内脏，再在水里淌干净血水，这样就行了。
大概也就三斤左右的小鱼，只挤掉内脏就行，还是挺快的，主要是宋秋顺手的，一息间就能挤出一条的。
所以，等老袁氏提着一只大肥鸡回来，小鱼差不多也都处理出来了。
张梨花就去帮忙烧火杀鸡去了，宋秋则接着迅速将小虾和小螃蟹都处理出来，放在一边备用。
锅里的水烧开了，老袁氏就捉了鸡来，准备杀鸡。
宋秋看着，忙道：“等一等！”然后赶紧的进灶屋用大土碗装了水，再掺了适量的盐巴在里头搅匀，端出来道：“喏，鸡血接这里面，可别浪费咯。”
鸡血要着干什么？
老袁氏嘀咕了一句，倒也没反对，将鸡头别在鸡翅膀里，让张梨花使劲抓住鸡爪子，手起刀落，利落的割破了鸡脖子，那鸡血就顺着流到了土碗里，混着里头一半的水，接住了满满一大碗。
等血放完，这肥鸡也不扑腾了，老袁氏进灶屋去将烧开的水用木桶提出来，就将鸡提着鸡爪整个的没入开水里烫。
几上几下那鸡毛就烫得湿软了，老袁氏估计差不多了，将鸡放在簸箕里，开始拔毛。
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