冬瓜听她这意思还会杀鳝鱼，好奇的跟出去想看看怎么杀的。
宋秋出了厨房，把篮子先放下，然后出了门，拐左，敲开了左边邻居家的门。
片刻之后，拿着个锋利的铁片回来。
昨儿住进来她刚好看见了，隔壁住着的人家那男主人是个铁匠，专门给人打铁器的。
接着在院子里扫视了一圈，在厨房靠墙的檐下堆着的一堆木柴里找到了一块木板。
这木柴是昨儿买回来的，后胡同有家人的宅子拆了重建，被拆下来的木材房梁这些主人家不要，不少人都去捡了抱回家当柴烧，也有人捡了当柴卖的。
她正好买到一捆，仔细找，里头还正就有一块有铁钉插着的。
那铁钉都锈了，还有些弯曲，要来也没啥用了。
但她刚好需要这个。
拿了木板，有铁钉的那一面朝上放在地上。
宋秋用手捉了一条鳝鱼出来，捏住黄鳝的头摁在钉尖上用力穿透下去。
然后用右手拿着铁片从黄鳝的后颈部利落扎进去，从头到尾部刨开后，用铁片在颈部把骨头挑起来，从上而下把骨头和肉分离，最后从颈部切断。
前后不过十几息，那条鳝鱼就骨肉分离，一条脊骨上，片肉不沾。
这手法利落的，像是杀熟了鳝鱼的老手一样，看得李冬瓜几个都是咂舌。
杜传福想，他家姑娘看着娇娇弱弱的，也不会功夫，就是个小姑娘，这杀鱼杀羊什么的功夫，咋这么老道呢。
李冬瓜则是想，难怪他娘说起阿秋都是止不住的夸呢，瞧阿秋这利落的样儿，还真没几个丫头比得上。
也不知道他那儿子，能不能有这个福气哟。
杜传福回过神的功夫，宋秋已经又杀了一条了，他赶紧上前，“姑娘，小的来吧。”
宋秋抬头，“杜叔看会了？”
“我试试。”杜传福说着，从宋秋手上接过铁片，蹲下去就上手。
宋秋看他那动作，虽然慢了些，但手法是对的。
看他杀好了一条，这边李冬瓜也跃跃欲试的想上手，便笑了笑，转身回灶屋里去了。
陶盆里的面团已经醒好了，她上手捧出来，放到案板上，揉至光滑，然后分成一个一个的小剂子。
小剂子揉圆后按扁，像包包子那样将肉馅儿放进去捏拢包好，再轻轻按扁。
阿灵看了一个，觉得自己会了，便撸了袖子上手帮忙。
一个个的包好肉馅按扁，宋秋让阿灵生火，锅热后往里放少许的油，然后放入做好的饼。
给陷饼两面都煎上焦花后，让阿灵退小火，慢慢的煎，煎至饼熟了，便起锅，接着煎第二锅的。
做好的馅饼都