分卷(59)（2 / 6）

云禩过来，做给她食。用太后的话儿说，云禩理膳比宫中的御膳房还要出彩百倍千倍，是旁人根本追不上的。

有许多酸云禩的人，便会说他是御膳房出来的血脉，但其实这些人就是酸云禩在太后跟前亲近。

云禩倒是不介意，毕竟他不觉得理膳低人一等，自然是不会在意的。

太后请云禩和胤禛去宁寿新宫，二人便换了衣裳，立刻往宫中去。

小兰英一早就进宫去了，这会子正在太后跟前伏侍呢，太后被小兰英逗得前仰后合，笑不停嘴，看到他们，笑着招呼道：孙儿来了？快坐。

云禩和请安作礼，这才坐下来。

太后果然是又有想食的了，笑眯眯的道：昨儿个哀家听宫人提了一嘴儿，这民间有一味着实古怪的菜肴，唤作臭豆腐？是也不是？

臭豆腐？胤禛一听，蹙起眉头，他虽并非附庸风雅之人，但口味清淡，一听这菜名儿，臭豆腐，豆腐都臭了，还如何能食？

云禩则是没有大惊小怪，道：正是如此。

臭豆腐的种类很多，长沙的臭豆腐、南京的臭豆腐，云南的臭豆腐，老北京也有臭豆腐。王致和的臭豆腐是典型的北京小吃，超市里就有卖的，九成的北京人都吃过，十成的老北京是吃这个长大的。

皇太后所说的这臭豆腐，便是老北京的臭豆腐。相传康熙初年，王致和赶考，阴差阳错做成了臭豆腐，臭豆腐开始在民间流传起来，但是并未流传到宫廷之中，毕竟臭菜是上不了大雅之堂的，所以一直没有进贡到宫中，后来到了慈禧的时候，才有人将臭豆腐进贡到宫中，慈禧御赐臭豆腐名唤青方。

太后道：哀家听说，这臭豆腐闻着臭，吃起来特别香，但身边儿的人都是没食过的，老四啊，你吃过没有？

胤禛道：回太后，孙儿不曾食过。

太后又对云禩道：老八呢，你食过没有？

云禩拱手道：回太后的话儿，孙儿倒是食过。

哦？太后一时间来了兴趣，道：甚么味道？是否真的臭？这臭掉的豆腐，如何入口？食了不会闹病么？

云禩微微一笑，他就知道太后是馋了甚么，才会来找自己进宫的，不然平日里都是找小兰英解闷逗趣儿的。

云禩很有眼力见儿，顺着太后的意思道：这臭豆腐，的确是闻着臭，食着香，若是食不惯之人，或许觉得不好吃，但若是食的惯，不只觉得不臭，反而喜爱它的喷香。

奇了！真真儿奇了！太后笑道。

云禩顺着这个时机，道：太后，孙儿不才，正好见人做过臭豆腐，习得一二，不若让孙儿献丑，为太后理膳这味臭豆腐？

太后惊讶道：如此偏门儿的菜肴，你也会做？

正是。云禩回话儿。