分卷(128)（3 / 6）

老九也看出来，这两个人肯定在闹别扭。

云禩觉得冤枉，分明是便宜四哥单方面冷战，并非是双向的。

云禩想了想，给胤禛发去了一条私信。

【云禩】：四哥可在家中？我去四哥家里串门儿，如何？

胤禛的消息回复得到是很快。

【胤禛】：不在。

云禩：

不在？云禩都让人打听好了，四爷分明今日赋闲在府中，也没有出门。

【胤禛】：你若是过来，我现在出门。

【云禩】：

果然，还是在闹别扭，必须哄一哄四哥才是。

【云禩】：四哥，你想吃甚么？

【胤禛】：又是专程做给为兄的？

【云禩】：

四哥还记仇呢。

【云禩】：对天发誓，这次绝对是专门做给四哥的，四哥想吃甚么，点着名儿的要，弟弟这次舍命陪君子。

【胤禛】：这可是八弟说的。

【云禩】：君子一言，驷马难追。

【胤禛】：好，那你便做一道汤泡饼。

汤泡饼？

【胤禛】：且这饼子泡在汤里，不能烂，不能软，不能缺少了嚼劲。

说起汤泡饼，这第一个想到的自然是西安名吃羊肉泡馍！

只不过四爷第二句要求，就把云禩做羊肉泡馍的想法打碎了，这羊肉泡馍的饼子需要掰成小块，泡在汤头里，吸饱了浓浓的羊汤，就着一头糖蒜吃，再弄一些辣椒泥进去，那味道，简直太绝了！

但羊肉泡馍并非是有嚼劲的吃食。

四爷明显是故意给云禩出难题。

不过

【云禩】：四哥也太小看美食的博大精深了。

【胤禛】：哦？

【云禩】：四哥等着，弟弟这就过去。

虽羊肉泡馍不符合标准，但是云禩想到了另外一个名吃卤煮火烧。

老北京的卤煮火烧，可不就是把火烧切开，泡在烫头里吃的么，而且这卤煮火烧，讲究的便是火烧煮在汤头里，虽然吸了汤头的浓郁，却久煮不烂，入口筋道微弹，吃起来咸香肆意，再就着汤头里的大肠和肺头，又爽快，又解馋。

云禩立刻让人去准备大肠和肺头，还要两块豆腐，趁着这个时候，用空间的菜坛子腌制了一罐子糖蒜，一会子给四爷解腻用的。

这个卤煮火烧，便是用猪大肠、肺头还有筋头巴脑的碎肉熬制出来的，肉质不需要太好，但大肠和肺头一定不能少，浓浓的熬制出一锅卤汤来，将做好的火烧放进去煮。

这火烧也是极其讲究的，一定要很硬，有白心的火烧，这样煮进卤汤里，才不会变烂，白心