兼甜点，已经轮番上桌，进了宾客们的肚子。
开水白菜，这道往日要作为素菜提前出场的菜品，今天被挪到了最后。
国宴筹备组开了无数个会，历经周折取舍，深思熟虑，演练了无数次，最终钱大厨更是立下了军令状。
开水白菜不会有失误，否则，提头来见!
这次的开水白菜，每桌多了一份，而这多出来的这一份，没有盛装在炖盅里。
看着服务员将托底盘的白菜一个个端上桌，洛素觉得自己的手心在冒汗。
汤壶装在铜制的酒壶里，拿在服务员们的手中。
大托底盘，收束的白菜静静地矗立在盘子的中心。
负责单桌的服务员似乎对宾客们说了什么，宾客们一起盯着那白玉的托盘。
洛素和钱大厨死死地盯着大屏幕。
她的内心在祈祷，
“不会出事，不会出事。”
“完美，一定要完美，不容有失。”
钱大厨双手扣在桌子上，死死扣着边缘。
即便是掌厨多年，每一次，都未曾如此紧张！
铜壶中微黄的高汤如潺潺流水，倾倒在宛如笋状的白菜上。
刹那之间，宛如天地变色!
白菜如深夜优昙花，菜帮雪白，层层叠叠，向阳盛开。
那一瞬之间的盛开，若莲花，若幽昙。
如紧闭花苞，刹那见绽放万丈光华。
如孔雀开屏，带来那无边璀璨，无声而震撼。
无风自动，清香四溢，百念皆空。
“wow”
“oh my god”
惊叹之声不绝于耳。
“这道菜，叫什么，可以吃吗？”有人询问着负责的服务员。
服务员微微一笑，“这是我国的传统名菜——开水白菜，眼前这道是给您观赏，现在上桌的则请您慢慢品尝。”
小炖盅上了桌，宾客们几乎是迫不及待地，掀开炖盅，这不是如同刚才展示的盛开幽莲，而是三片分好的嫩白菜心儿!
这些宾客们并不知道，眼前这精巧细致的白菜心，乃是选取了三寸半高，叶绿而肉厚的大白菜，去掉菜棒，只取这三叶嫩心!
汤汁入口，这醇厚的鲜香，这动人的清新，淡雅清爽，尽显大家风范!
不少人甚至露出了一脸的陶醉之色。
开水白菜没有撤下，水果拼盘上了。
所有菜品完美呈现，没有任何失误，洛素回头，看向身边的钱大厨，两人狠狠地击了一掌。
两个厨师，手劲儿可都不小。
这一击掌，两个人手都麻麻的，可眼中，是抑制不住的兴奋。