也太没节操了,他媳妇儿喝口水罢了,就值得这么高兴。
安然看了岳锦堂一眼:“有事?”岳锦堂忙点头。
安然住的这个小院,紧靠着后山的一片松林,松涛阵阵,格外凉爽,是避暑的好去处,安然一开始不过是负气才住到这儿,住了几日,倒真喜欢了。
早上起来,去后山爬山,锻炼之余还可采撷野菜蘑菇嫩笋等山珍,回来或做素面,或蒸包子,都是极鲜美自然的味道。
借机还可跟崇元寺的僧厨,学一下怎么做素斋,素斋在现代,已经成为单独的菜系,品种之多,做法之精,比起八大菜系也毫不逊色,食材讲究一个天然,调味更突出一个鲜字,也给了安然许多灵感。
结合山家三脆,安然做出了一种素面,不止用蘑菇,嫩笋,跟枸杞头,还掺进去香菇,豆干,黄花菜,木耳,等山珍,做出一道素面,被明月先生大赞,说是有生以来,吃过最回味无穷的素面。
因浇头里共有八种山珍,明月先生特地赐名八宝罗汉面,如今已经成了崇元寺最受欢迎的素斋。
安然不知道的是,外头的馆子已经开始效仿,纷纷打出八宝罗汉面的招牌来吸引顾客,岳锦堂今儿就是冲这个来的。
安然也没进屋,而是坐在了门廊上,开始摘早上在后山松林里采的蘑菇,昨儿下了场雨,一夜之间,松林里的蘑菇便多了起来,采了整整半竹篓,吃不了的,就摘出来晒干,打算回齐州的时候,捎回去给师傅跟梅先生尝尝。
岳锦堂自己搬了个凳子过来坐下,看了眼竹篓里的蘑菇,样式繁多,不禁道:“这些都能吃,不会有毒吧?”
安然懒得跟他废话,直接道:“什么事儿?”
岳锦堂摸了摸鼻子:“雅舍可是咱们两家开的,你们两口子如今撒手闭眼的跑到这崇元寺来躲清静,那么一大摊子都撇给本王,是不是太不厚道了。”
安然皱了皱眉,忽然理解安嘉慕对待岳锦堂的态度,这家伙刚见的时候,还挺唬人,日子长了就会发现,是个废话精,跟他说话着实考验耐性,直接打断他:“说重点。”
岳锦堂被她噎住,咳嗽了两声:“重点就是,以后再有什么菜,能不能先想着咱们自己的买卖,如今八宝罗汉面到处都有卖,唯独咱们雅舍没有,像话吗。”
原来是因为这个,安然摇头:“这面不过是个小食,放在雅舍不合适。”
岳锦堂想想也是,这和尚庙里吃的素斋,搬到雅舍是不大妥当,便不再提,却想起另外一件事来:“对了,沈家的筷子在雅舍卖出了名气,最近有不少手艺人找上门,说想把东西放到雅舍里寄卖,我琢磨着,咱们这开的可是馆子,别弄到最后成了卖东西的铺子,岂不是不伦不类。”
安然挑挑眉:“不管是开馆子还是铺子,有什么区别,求得不就是个利字吗,怎么赚钱怎么弄呗,不过,一定要保证精品,那些以次充好,想趁机谋利占便宜的,会砸了雅舍的招牌。”
岳锦堂:“便本王能分辨,又该如何运作,这不单纯是个筷子了,有瓷器,字画,古董,甚