方少朴但笑不语,抬手给众人添了茶。
“方少这是一门心思做专做精做大,老黄你格局还是小啊。”五十几岁的老张笑眯眯地抿了口茶:“做餐饮,潮起潮落,我们中国生意人就喜欢一哄而上,火得快也退得快,你看好了,明年这个时候又不一样了。赚点快钱没问题,哪家能持久的?想想汕头海记怎么不来凑这个热闹呢。”
唐方笑着点头:“现在的餐饮业,也不能算是纯粹的餐饮业了,更多是结合了媒体、金融的跨界企业,大多是为了高价转手或者上市。像方家这样专注餐饮品质要做百年老店的,真是不多了。”
因这个话题不免又说起经济大势,座上诸位老板都很悲观,为了转换气氛又扯出不少业界的笑话来,提及上海出过的几家曾极火爆的网红餐饮连锁:xxx遇上你,xxx不等位,如今口碑坍台不说,欠薪一事更是让人连连摇头。方少朴对于自家的生意不怎么开口,说起这个却来了兴致。
“眼看他起朱楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了!都不稀奇。”方少朴笑着问唐方:“不过这几家最初很火爆的时候,你好像就给了差评吧?你看这世道多滑稽,当年我家潮菜,可谓不惜工本地投入,你识货力挺,却没能撑过一年,这几家投机取巧,你客观差评,却也红了好几年。”
唐方见服务员已将桌面收拾干净了,也不忌讳什么,直接笑道:“经营策略和市场定位的失误,和毫无诚意营销骗人是两码事。好吃就是好吃,难吃就是难吃,美就是美,丑就是丑,就算糊了一层巧克力,屎终归还是屎,只不过贪图那层巧克力吃下去的人,又怎么肯承认自己吃的是屎呢。”
一桌人哈哈大笑起来,黄老板抚掌称快:“说得好,要不怎么这么多网红店要请托儿排队呢。吃客就爱凑热闹。”
方少朴笑弯了眼,低声告诉唐方:“我妹妹就曾经排了一小时去吃糊着巧克力的屎,还很花痴地托人偶遇hh,还缠着老四投资人家的电影。”
唐方同情地看着他:“有你这样的哥哥,她还看得上那种——”方树人老师提起那位只有三个字“小赤佬”,看在方少朴的面子上唐方口下留情。
“哥!”屏风外传来清脆的招呼声。
唐方头皮一麻,和方少朴相视而笑,背后不说人是非,也是墨菲定律。
方敏仪拉着一个人风风火火地冲了进来,朝其他几位点了点头,对着唐方扬起了下巴:“哟,唐小姐是来抱我哥的金大腿呀,抱之前该先问问我嫂子肯不肯吧?”
“方敏仪!”方少朴沉下脸来:“我们在谈正事。”
被方敏仪牵着的女孩,看起来二十五六岁,眉清目秀,瞄了方少朴两眼,一脸尴尬和不知所措:“敏仪?敏仪,我们先出去吧。”
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