了,满足大超要求的金枪鱼只有1个,还是个大眼仔。”许三说:“这次的金枪鱼比较多,但肉质很一般,是准备卖工厂还是?”
“看捕获量。数量多的话,就送工厂。数量少的话,送回国。能超低温的,尽量还是超低温……卖给工厂也分罐头工厂和鱼肉加工工厂。”周建国道。敏
“我这边,只要是值钱的鱼,能超低温的都超低温冻结了。”许三道。
“不管什么鱼,新鲜度好的,价格总能高一些。”
超低温可以锁住鱼肉细胞的水分,在解冻后,还特别新鲜。
赵海站在驾驶舱外面的瞭望台,下面正在回收干绳,金枪鱼绳子都收完了。现在收的是上层鱼钩……
起绳机转动着,速度很快,每秒钟大概是5米。
上层鱼,小鱼钩,钓上来的多是小鱼,而且是鲭鱼为主。不用解开鱼钩,干绳上来有刀片直接切了支线。鱼和支线进入鱼槽,直接落入渔船的加工间,然后有传送带将鱼送到加工台。
鱼获主要是鲭鱼,鲳鱼,少量的鲷鱼、尖嘴鱼,和其它鱼获。敏
加工间11人,忙不过来。
鲭鱼太便宜了,在海上,不到两块钱1斤。加工间的工人们都忙着处理值钱的鱼获,能腾出手的时候,才处理那些便宜的鱼获。
鱼钩放的多了,什么鱼都能钓上来。
赵海抽时间来加工间看了一眼:“优先处理鲷鱼,那些不值钱的鱼,晚一些处理。”
“是优先处理值钱鱼获。”
赵海笑了笑,看向了看工作台后面的固定不锈钢槽,然后看向制冰间:“冰块还要多少?”
“只有1吨多了。”敏
“再打一些碎冰块过来,降温槽里面没有冰块了。”
“马上。”
加工间,温度保持6度以下。这里是热带,起货的鱼,鱼体温度高……
他们这些延绳钓渔船,虽然有四十几米,但还是不算大。通常来说,热带海域起来的鱼获,最好是先进行降温处理,然后再进行冷冻。
大的渔船,大多使用低温盐水,给活鱼降温,然后再进行处理。
延绳钓渔船可没有低温盐水舱,就在不锈钢槽里面用冰水给鱼降温。
今天的鱼获太多了,不锈钢槽里面快装满鱼了。敏
鲷鱼等值钱的鱼获,上来后就直接处理,然后打包,送冻结间或者超低温鱼舱。超低温舱的温度更低,能够最快速度冻结鱼获。
鱼获,船员们脸上也都带着喜悦笑容。
不过赵海计算了一下,鱼获虽然多,但值钱鱼太少了。
鲭鱼,卖给福安渔业,1吨两千块钱算是好的了。不仅仅是福安渔业,卖给其它在海上