楼里一应设施俱全，根本不用修葺，厨房的人手用的是顾大丫买的下人，只要准备好新菜式，再请上几个跑堂的伙计，酒楼就能敢在冬至前开起来。
夏夫人听说镇上的酒楼也有她一份，为了示好，特意让程哥儿给她送了本菜谱。
古代的菜谱都是能传家的，属于秘方，一般没人会给外人，但程哥儿说：“先生的夫人说了，这菜谱合该给咱们家。”
顾锦里秒懂，把菜谱收下了，翻看上面的菜式，发现……这些菜式要做起来是又贵又废食材，做个羊肉，害得杀只鸡来先熬出一锅浓汤，再把羊肉放进鸡汤里慢火煨熟。
啧啧啧，镇上的酒楼，又不是权贵家的宴席，正这样费钱的菜式，是想开张就倒闭吧？