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穿书后我靠美食躺赢 第75节(3 / 4)

出跑回去等大枣喊自己过来帮忙干活的明智表示庆幸!

幸好他跑得快, 要不然, 现在的福利就是老六的了!

到小瓷和小枣回来人手一多起来, 再加上本来流程就十分熟练了, 甜品做得倒也快。

今日大家都辛苦了,因为要做新菜,晚饭是孟晚陶掌勺。

南瓜绿豆汤简单, 南瓜洗净去皮, 切块后同绿豆一起在砂锅里炖着就行。

肉沫茄子稍稍麻烦一些,先把茄子洗净切成差不多均匀一指长的条,先用盐杀水,再下锅炸至八成熟捞出。

沥油后, 锅里放少许油烧热,葱姜蒜末爆炒出香味后将切成肉末的五花肉下锅里继续爆炒,翻炒均匀后,把炸好的茄子倒进锅里继续炒,而后加入调好的料汁,闷煮一会儿,收汁后便可出锅。

然后是咸蛋黄焗南瓜。

这道菜也不难,南瓜切成条后,先在沸水中焯一下,捞出后,再裹上淀粉下油锅炸,炸到金黄酥脆就可以捞出来。

然后最主要的就是要炒个蛋黄酱。

把煮好的咸鸭蛋剥开只留蛋黄,蛋白放置一旁等会儿开饭的时候,看谁想吃,不想吃就明天早上煮粥吃掉。

炒好蛋黄酱,把炸好的南瓜,翻炒均匀,便可以出锅。

今儿摘的冬瓜超级大,得吃上个好几天,孟晚陶怕吃不及时会坏掉,除了原定的冬瓜汤,便又加了一道炒冬瓜。

冬瓜好炒得很,切成不太厚的片,热油爆香葱姜蒜再放冬瓜片继续炒,最后调味即刻。

冬瓜汤,孟晚陶做的是肉丸冬瓜汤,先用瘦肉打了肉丸出来,加切的薄薄的冬瓜片,放盐调味,再加少许虾皮提鲜即可。

想着李渠也在,孟晚陶便又炒了个小青菜和藿香炒鸡蛋,饭是腊肉焖饭,这边菜都炒好,那边南瓜绿豆汤也煮好了。

南瓜熟透了,不用放糖都足够甜,绿豆粒粒开花,瞧着就好吃。

饭菜都端进花厅后,孟晚陶看到李渠还站在院子里,她诧异了下,以为他还记着自己今天瞪他的那几眼,便笑着道:“吃饭了,进去啊?”

李渠朝里面看了一眼。

他可不敢跟主子一张桌子吃饭。

但……他不舍得走。

今天的饭好香啊,还有个看着就很好吃的咸蛋黄焗南瓜,现在走太遗憾了,他都厚着脸皮一直忙活着赖到现在了呢。

“我……”最后他鼓起勇气:“我在外面吃就行。”

孟晚陶朝里面看了看,笑了,虽然她这里没这个规矩,但宫珏那边还是有点规矩比较好,不然他要被欺负的。

“行,”她道:“那你等着。”

孟晚陶把每样菜都拨了一份,又盛了两碗汤,和一大海碗腊

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