然如此,那么就按小狼和柳管家的做吧!而杨成……你给我去将葱姜蒜以及篮子中配料给我切好了!”
柳管家和小狼两人开心散去,唯独想上诉的杨成留在了原地,哀怨地喊了一声,“娘……”然此刻夜炎不耐烦地看着他, 冷声问道:“做不做?”
杨成不由挑眉,连忙转身哼着小曲忘我地照着配料篮子,乐莜莜朝着夜炎抱了抱拳,“还是要王爷你在这里坐镇啊!”
夜炎礼貌地眨了眨眼淡然走到一旁地桌子边上坐下,烧火的裕丰自动自觉给夜炎和刚走进来的夜天罡奉上一杯热茶。然此刻了乐莜莜开始着手“丽花茭白”。
首先她将三根茭白小心翼翼地切成了四方柱形,随后在清水中过了过将多余地粘液洗净之后,再改用小刀将茭白的四个角雕成花瓣形状,其十分耗费眼力、体力以及经验。
夜天罡看着乐游头埋头苦干雕花瓣感慨道:“本王原以为她将最简单的凉菜留给了自己,现在却发现她竟然将最难的理由给了自己,真是一个傻丫头啊!”
夜炎不懂地看着夜天罡,夜天罡不习惯地看着夜炎的求知欲颇深的黑眸,不知所措地轻咳一声移开视线,嘴角微微口气解释道:“食物花雕最考验的是厨人本身的经验,同时双手的稳定性,以及眼力和体力。
有时候雕刻并非一蹴而就,而是需要花费大量时间来雕刻,若是没有充足的精气神以及体力是无法完成……不过看这丫头体力还算可以,精气神算是充沛,应该能雕完手中的茭白!”
夜炎了然地点了点头,黑眸轻眯入神地望着乐莜莜速度出奇地快,如今她已经将雕完了八根茭白,茭白肉洁白柔软在乐莜莜的鬼斧神工之下变得惟妙惟俏。
乐莜莜将十根雕好的茭白肉放入冷水中浸泡,随后转身扫了一眼灶台上还在翻滚着的热水锅。
她便拿着四方茭白花走到汆过莼菜和鸡的沸水锅中,快速将四方茭白花倒入水中汆,此刻她更是趁着四方茭白花在煮熟的过程中将炒锅热了热倒入油,直到热油冒起大烟。
整个锅快要燃起来时她将葱花撒进油锅中,顿时一股水雾升起,刺耳地油炸声打破了整个厨房的安静。
可她无所畏惧地用白虎护住手便拿起锅勺烧起热油倒入碗中,在这过程对于她来说是漫长的,但对别人来她却是一气呵成,完全没有被热油吓怕。
随后她将热油搁在一旁,快速捞起已经熟了的四方茭白花放入小桶中,夜天罡不由站起身看着小桶。
但微醺地香气让他不由地舔了舔唇,好奇巴巴地问道:“莜莜,这是什么?怎么本王没见过这东西?”
乐莜莜看着手中的糟卤眉头一挑,“最新研究出来的调味料——糟卤。
从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟