银天瞟了一眼乐莜莜,银块落在鸡腿肉上,再一次发出一声“嘟——”但这一声惊醒了两人,两人异口同声地说道:“棒棒鸡——”
两人惊讶地看着彼此,银天眉头一挑,嘴角的笑一扬,“怎么想起来了?”乐莜莜郑重地点了点头,根据依稀的记忆说道:“相传在某个朝代的某个偏远山区某个部落的中,有一个人特别喜欢品尝美食,他经过长时期的钻研和汤料的搭配实践,目的就是为了然鸡肉的味道怎么样变得更加美味而口感更多层次。
经过多番的试验和校准之后,高汤的汤汁调和成弄成酱汁,再搭配上很红油,能完美地将鸡的鸡味勾出来,并将鸡的土腥味去掉,但又不会破坏口感……”
银天眉头一皱,“为了吃鸡特意花时间去钻研,这人怕是没有建功立业的心啊!”
乐莜莜不认同地抿唇解释道:“因为那个部落是在深山中,而深山中的鸡是最奢侈的一种肉,这算得上只有贵族才能平常品尝,而平常人家只能逢年过节时才吃上一口。
因而那人发明出了这个调味法子,然在山野走卖的商人则是利用大家吃不起鸡以及这个配方烹调出了这样一道菜。
但是又因为商人的刀工并不好,经常切的鸡肉薄厚不一,导致鸡头无法完美的入味。而购买鸡肉的顾客常常会挑着比较厚的买走。
故而商人就给每个顾客一个小木棒,这样商家凭借顾客将木棍落在鸡肉之上而切割,因为每个人落下木棍的角度、力度以及鸡肉的薄厚不同。
故而发出不同的‘嘟嘟嘟’声,又因为此音抑扬顿挫,有着一种不和谐却悦耳的律动,故名为棒棒鸡……”
银天恍然大悟地看着乐莜莜眼疾手快地将银筷落下,随后她的小刀一亮,刀身闪着一股寒气的光芒,就那么一瞬间,肉块变成了肉条到来躺在他身前的碗中。
乐莜莜眉头一挑,收起手中的小刀道:“尝一尝啊!”
银天缓慢地夹起棒棒鸡端详着冒着红油的鸡肉条,下一刻往口里一送的,扬起眉头一皱,困惑地看着乐莜莜。
乐莜莜看着银天的表情,半信半疑地夹起棒棒鸡送入口中,红油的香麻香率先打破了味蕾的安静,麻、辣、酸、甜、咸、香六味俱全的棒棒鸡,多层次而复杂地用一种难以形容的味道席卷了嘴巴,咽下后的回香这让她不由地眯了眯。
她一手端起黄酒欲想一干而尽却被银天一手按住,“黄酒虽易入口,但醉人,不能喝那么冲!”
乐莜莜被银天制止的只能喝了一半口黄酒,口中黄酒配搭着前一刻的棒棒鸡,她满足地打了一个的饱嗝。
银天看着她满脸幸福的样子,眉头一挑学着她吃了一口棒棒鸡然后喝了一碗黄酒,这样怪异的搭配却完美地打破了他吃到的怪味,