乐莜莜微微一笑道:“辣椒刺激舌头的感觉如同火烧舌头的辣;瞬间麻掉舌头感觉的藤椒的麻,再用顶级细嫩香醇的白豆腐中和两者。
最后用黑豆腐浓郁润滑的甘甜将麻婆麻婆豆腐不可言喻的辛辣,完美地衬托而出。麻、辣、香、甜四者如同龙卷风般席卷味蕾,并不停歇的反复……”
“真不愧是大魔术之神奇熊猫豆腐!”云天感慨地打了一个饱嗝,众人只见那一旁麻婆豆腐被消灭的一干二净,只留下碟中到的酱汁。
云轻拎起那个被乐莜莜加工过的长方形模具,忽然眼前一亮,手微微一勾模具中的鱼线,“这就是你能让黑白豆腐不需要刀而切成整齐划一的小正方形的原因吧?”
乐莜莜眨了眨眼望着观察入甚云轻点了点头,“嗯!”
粉轻摸了摸还有意思温度的碟子,难以置信地望着乐莜莜,“你到底是如何让这道菜变热的?”乐莜莜弩了弩,“你很想知道吗?”
粉轻舔了舔唇点头,然乐莜莜嘴角忽然绽放出一抹坏笑道:“就不告诉你!”粉轻敢怒不敢言地瞪了一眼她,暗暗跺了跺脚。
云轻则是看见了模具下面的那一堆燃透的木炭,“这就是这道大魔术之神奇熊猫豆腐的神秘之处吧!”
云天望着云轻眉头一皱,“云轻,你是不是发现了什么?”
云轻转过身朝着云天点了点头,“刚刚我看见你在模具中铺下猪油板,这猪油板恐怕不只有阻隔开黑白豆腐的功效吧?”
乐莜莜无奈地叹了一口气,看着同时同行更甚知己的云轻点头道:“嗯!猪油板不单单阻隔开黑白豆腐的功效,它在加热的过程中融化而渗透在豆腐中,所以这黑白豆腐自然有了有股非肉而香的香味。”
云轻了然地弩了弩眉,尔后朝着乐莜莜微微一拜,“甘拜下风!”
乐莜莜自然地回了一个礼,从之前做好晾干的腐竹中取下扔进另外一组具有油锅的炉灶中,“这一道豆腐烩面单单从样子还是香味上都是一道无与伦比的精品。”
粉轻自傲地抬起下巴,“当然!”
“但是!”乐莜莜坚定而诚恳地望着云轻,云轻困惑地反问道:“但是什么?”
乐莜莜将酥炸好的炸腐竹沥油,“豆腐烩面,豆腐的细嫩与醇香,面条与酱汁浓稠,两者倒是相称。
但是这一道烩面美中不足的便是一味平淡的口感,也正因此而只要加入少量的碎的炸腐竹以及脱水成干的香葱花,这样不仅能增添口感还能更加丰富的味道。”
“你竟然毁了我的豆腐烩面!”粉轻咬了咬牙看着乐莜莜善做主张地加入了炸腐竹以及香葱干。
整个人被气到双眼通红而浑身发抖,然云轻则是用筷子夹起一撮面条配合豆腐以及碎掉的炸