陈青也没想到,这满汉全席的效果会这么好,这一次的宣传还没有真正开始,就有客户找上门来了。
但他真是有心无力,一百多道菜,那么多服务员同时上菜,这样的场面虽然壮观,但更加累人。
如果只是一桌客人,就算菜再多,他们也可以轻松应付,可办婚宴,又怎么可能只有一两桌?
看这高壮男人那架势,就是因为一个面子,就想来这里铺张浪费,这样的主,你说他家办婚宴来的客人能少了?
客人多了虽然是好事,但太多了也是麻烦。
“这位大哥既然已经这么说了,我也不能不近人情,不过酒席我还真不敢保证,你要先说说你们的客人什么时间到,有多少人数,我再询问一下我们的大厨,看看他们有没有能力承接下来。”
人家都说给自己的员工发红包了,所以陈青实在是没法拒绝,再说,人家虽然声音高了点,但态度一直很好,他也拉不下脸来拒绝。
高壮男人一听陈青那话,立即道:“我早就打听过你们这里的情况,八十桌肯定是能够安排下来的,今天你们这里既然办酒席,自然就准备了不少食材,就算再给我们办一次,也不需要采购太多的东西,这样你们也能省下不少成本,我想你们是一定能够承接的。”
陈青看了一眼身边的大厨道:“这个倒是可以,我们确实准备了不少食材,但你们的时间来不来得及?”
高壮男人此时更加得意了:“这个完全没问题,由于孩子们闹腾的厉害,婚礼现在还没结束呢!客人两点半能够来了就不错,你们还有很多时间做出安排。”
陈青无语,怪不得这家伙在这里跟他纠缠,原来是早就计算好了的。
现在才一点半,还有一个多小时的准备时间,看来是来得及。
当然,如果再弄八十桌,厨师的工作量到不算很重,但服务员和服务生送菜的任务就很重了。
陈青叫过大堂经理道:“你去问问,如果再来一波,她们能不能承受?”
大堂经理立即去跟服务员协调,她还没有走出几步,那个高壮男人就喊道:“告诉她们,只要把我儿子的婚宴应付过去了,没人给一个五百元的红包。”
大堂经理一个踉跄,差点摔倒了,这是用钱砸人的节奏?
你别说,这个还真是最直接最厉害的招数,普通酒店服务员和服务生,每个人每个月的基本工资也不过三千多元,生意好了,加上奖金提成,也不会超过六千。
今天能够直接得五百元的红包,这就等于他们五六天的基础工资了,所以所有饭店员工都没有反对,虽然累了点,但能够赚一笔外快,还是让她们十分高兴的。
陈青看饭店的员工应该没什么问题了,所以