它的并未清洗准备直接酿酒。
因为清洗葡萄，葡萄会吸收水分糖分便会下降，为了更好的口感，林溪才会决定不清洗。
作坊里有清洗过还未用的坛子，林溪让白寒拿了两个回来，然后自己洗干净双手擦干之后，便将葡萄一个个的去除果梗，然后放入坛子里。
因为要发酵，所以坛子只能装三分之二的量，不能装太满会容易溢出来。
而等加到三分之二的时候，林溪拿了一个干净的擀面杖，将葡萄捣碎，让它的果肉和果皮分离开来。
而做完这一项，林溪从空间里拿出一些白糖和冰糖撒进去。
她刚刚尝过葡萄，虽然有一点点的酸头，糖分很大，所以林溪只放了十比一的比例放白糖和冰糖。
因为这个糖的量很是关键，糖不能放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。
然后她拿了一个坛盖子，将坛子盖住，但因为要留出排气孔，而现在的坛盖子并没有，所以只能盖的时候，在边上留了一点缝，这样就可以排气了。
不过，林溪忽然想起来，这葡萄酒发酵是需要特定温度的，好像现在的温度，不利于葡萄酒发酵。
这可该怎么办呢？