前些日子家里没菜吃，别人家送来的咸菜中，就有吃到哪个味儿，没菜吃时，也不能嫌弃别人家的菜难吃，不过她自己做，肯定不会做成那样。
地里的菜，也多是以豆角和茄子为主，她先是用豆角做了两坛子的酸菜，放在家里慢慢吃，不少人家也是做酸菜的，不过口味不一，她做出来的酸菜，几个哥哥们都还爱吃。
但就算这样，地里的菜也是吃不及的，就算拿去卖，一天也不过二三百的量，而这两天，却是一下子就摘下七八百斤来，卖也卖不过来。
赵松梅自然就琢磨着晒咸菜了，不过量太大了点，如果全做成咸菜，都没那么多坛子来装的，况且来来回回家里都买了好几个坛子了，虽然一个坛子也值不了多少钱，但家里也不能全是咸菜坛子吧。
为此，她想到一个主意，咸菜做一点，够家里人吃就行了，其余的豆角、茄子，可以晒成菜干，这个好保存，且味道还不错。
当然了，她所说的晒成菜干，也不只是直接拿来晒的，那样晒出来的菜，跟柴禾差不多，还怎么吃。
当然是要煮一煮，也不用全熟，只在开水锅里滚一滚，再拿出来晾晒，那味道就大不一样了。
不过想要做得更好吃，自然是要在那一锅汤水里面下功夫，她就想起自个曾经做过的卤味，若是配那么一副汤料，来滚菜，虽说只是这么滚一滚，并不太入味，但沾了这一点味儿，做出来菜干，自然更有味道。
这么一想，脑子里也就冒出配料方子来，白芷、陈皮、丁香、砂仁、草果、桂皮、茴香……
这些东西其实都是中药，配在一起使用，却是别样的味道，可惜没有辣椒，不过也不觉得遗憾，她本就是做大众口味，放了辣椒，一些人会觉得吃不惯的。
不过想到辣椒，她倒是有些想念，可惜这个时代，还没有辣椒出现，她再怎么想，也是没有办法的。
不过花椒倒是可以放一些，花椒同样还没有融入生活，不过野花椒却是存在的，她在后山上有看到过，不过当时饭都吃不饱，她哪还有心思去琢磨这一味调料，所幸现在能用上。
当赵松树再次去镇上卖菜时，赵松梅就交代他，将所需的配料买回来，当然这些也是拿出来跟大家一起商量过的。
因为赵松梅做出来的菜干，也不只是留着自家吃，她也想着将菜干卖出去，既然是拿出去卖，投入少许，大家自然没有意见，其实家里的很多事情，只要老大老二两人同意，其他人也都是没什么意见的。
当然赵松梅在家的地位，也颇为重要，要知道当初药草的事情，就是她提议做起来的，为家里赚了这一笔，不然他们现在还在为吃喝犯愁呢，又哪会有钱买下四亩地，让日子过得现在这般安稳，所以老大老二，也都没把她