沉淀凝结成块,然后倒掉水,沉淀后的就是木薯淀粉。”
磨出来的木薯浆。
自然也是可以直接把木薯切断一小块一小块,用石头捣碎。
这方法倒是看个人比较适合哪一种,就用哪一种。当然,做成淀粉这样子需要的时间就比较久,倒是可以先炸木薯薯片吃。顾如安的刀功不错,拿起木薯就开始切,一片片薄薄的木薯很快地就切了出来,几分钟的时间,几根木薯就全部变成了木薯片,刀光如影,看不见整体的行踪。
对于顾如安切东西这技术,直播间的众人已经是非常的熟悉了。
不过每次看到,还是忍不住的惊叹。
每一片的薯片厚薄相同,非常的精湛。
“顾姐的刀功每次都像是特效片。”
“日常切片中,我顾好棒,跪服!”
“666,好棒。”
“服了。”
……
切好的木薯片放在一边,起锅倒入适量的油,顾如安将木薯片一片片放进去,木薯的香味很快就出来了,木薯片一片片的卷了起来。
煮木薯最怕的就是吃到不熟的,而这样薄的木薯轻易就熟透,就不怕不熟了。熟透了木薯再放入别的干净的碗里,这香味特别的香,瞬间就散开了。
都是饿着肚子的,就连顾如安都忍不住拿起一块吃下去。
看到顾如安在吃,梁佳伦瞬间开心地跑过来:“顾姐,熟了吧!”
顾如安点头,把一整碗的木薯片递给梁佳伦,至于自己,可以边炸边吃。炸熟的木薯片十分的好吃,牙齿咬下去,卡擦卡擦的响,香脆十足。
这炸木薯片的味道。
就像是炸虾片和薯片的结合体,酥脆,且有蓬松感。
[恭喜您完成【炸木薯片】,一级食材,现已有一级食材13种,成功收集50种将拥有开启虚拟平台投入人生演绎功能。]
一边炸一边吃着,一边捣磨着木薯。大家倒是乐在其中,等吃完后,木薯也基本捣磨完了,把炒锅洗干净后,铺上了棉质的衣服,捣磨完的木薯碎倒在了衣服上,用手用力挤压后,浆液就全在炒锅里了。
随即反复几次,等到炒锅里满满的都是浆液后,就开始等待沉淀。
而现在已经是下午两点,得开始继续去寻找食物了。
不过在此之前,得留有人等沉淀后倒掉炒锅里的水,再倒入干净的清水反复挤压,沉淀。到达新的地方,大家都想要四处看看,只能剪刀石头布决定留下的人选。