自己手里抢夺生意,如今他也不可能将自己好不容易接到的生意让出去。
陶家几个兄弟知道这次是个大生意,听陶多义的意思,那姑娘已经和他定下了,心下更是不甘。
这边几家因为穆清媱的单子闹腾起来,而穆清媱三人下午又去了一趟县城,看了许多卖油纸的地方。
最后也是定下一家专门做油纸的。
回到庄子之后,天色已经黑了下来。
饭桌上
“娘,晒的辣椒都干的差不多了吗?”穆清媱最近事情太多,许久没去后面看成品。
“好多都已经干了,收到仓库里了。”
穆清媱转向穆清苧,“大姐,明日你分别拿出新辣椒和收上来的辣椒,我先在家中做出一些试试味道。”
“行,我知道了。”
第二日一大早,穆清苧就从库房拿来了辣椒,按照穆清媱说的,全都碾碎放在不同的盆子里。
邱氏则准备了一只鸡出来,剁成小块备用。
猪肉也准备了一些,同样切成小块。
还有之前用黄豆做出来的豆豉,也全都拿出来了。
穆清媱从厂子那边回来的时候,这边已经准备的差不多了。
“先做豆豉的,这个很简单。”穆清媱穿上围裙直接进了厨房。
“娘,您帮我烧火,把锅烧热。”
邱氏应声,“好。”
锅热之后放油,在油温七成热的时候加入辣椒面,熬制微微发红之后倒入豆豉,然后加适量的盐,熬出香味即可。
“二姐,把那边的盆递给我,可以盛出来了。”
穆清妍甩了甩手上的水,“来了来了,真香,我现在就想吃一口了。”
“咱们中午就可以吃这个了。”穆清媱麻利的将锅里的辣酱全都盛出来。
“二姐先放在一边晾着吧,小心烫。”
“知道了。”
弄好这个,接下来就是炒肉。
鸡肉和猪肉分别炒熟,盛出来备用。
还是按照之前的顺序,热锅烧油,然后将辣椒面炒出红油,加入炒好的肉慢慢熬。
这里面多加了一些调味料,盐,姜之类的。
也是在香味弥漫的时候出锅。
辣的味道有些呛鼻子,但更多的是让人咽口水的香味。
穆清媱做出三种口味,两种带肉的,一种里面加了豆豉。
做出的这些都是外面的人不会做的,尤其是豆豉,那是自己特制出来的。
穆清媱还打算做牛肉的,专门卖给大户人家,那个也比较贵。
就是有一点,她需要的肉牛还要晏梓临帮着找来。
前段时间刚问他