成了雅间。那个自己取菜的窗口也没有了，而是换成服务员上菜。
外边赶集，人潮涌动，饭店里吃饭的人却不多，就是在大堂里坐了两桌，也只是两三个人的小单子，一见小秋一行人，两个服务员都连忙起身迎上来招呼。
小秋将家人安置到最大的雅间之后，就出门直奔后厨。一年多没见马师傅了，小秋还真想看看，那位心宽体胖的大师傅如今当了老板可否变了模样。
前后出就隔着一道月亮门，小秋挑起半截门帘子刚踏进一步，迎面就看见马师傅正好从厨房里出来，一看见小秋也是一愣，随即大笑起来：“小丫头什么时候回来的？听说考上京城的大学，成了大学生啦，真是厉害啊。你今儿算是来着了……嘿嘿，你自己去厨房看看去，我先出去招呼一下客人，回来再给你整治哈……”
马大师傅果然瘦了，原本白胖的脸瘦了不少，显得黑了一些，精神却好，不再如之前那般面团团的，而是有了一股子雷厉风行的味道。
小秋一听就知道他是奔着自己一行人去的，连忙笑着拉住他，道：“马叔，你先别忙，我今儿可不是一个人，带了家人过来的，十来口子人呢。”
马胜利脑子不慢，一听就明白了是怎么回事，连忙讪讪一笑，道：“你马叔欠着一腚饥荒，又要管着上上下下十来口子人吃饭穿衣，这日子实在是……嘿嘿，来，我带你看看。”
小秋想起当年自己来这里倒卖的羊肉，还有马胜利熬得一手好羊汤，不由吞了下口水，道：“可是新宰了羊？”
“羊是有的。你爹常来，他帮我联络了几户人家专门放羊，想要什么样儿的都有，不是啥稀罕物儿了。”马胜利这话说的颇有些自得，带着小秋从厨房里穿过去，直奔后院，然后打开屋檐下的一口大缸让小秋看，“怎么样凿开冰逮的，鲜活的。”
结了一蹦薄冰的水下，隐隐有梭形的青黑色影子，几乎不动。若非马胜利示意，小秋都不会想到结了冰的水缸里有鱼，还是活的。
“梭鱼？”小秋惊讶道。
马胜利嘿嘿一乐，给了小秋一个赞许的眼神，道：“就知道小丫头识货。怎么样，不错吧，差不多每条都在一斤半到两斤半，大小合适，肉最嫩了。”
小秋半点儿犹豫没有，立刻拍板：“就它了，您看着给做，好吃就行。”
略略一顿，小秋又补充了一句：“鱼肠子我也要，给我用碗留着，我带回家吃。”
“哈哈，小丫头是个懂门儿的。”马胜利夸了一句，又笑道，“天寒地冻的，先上一个羊汤砂锅暖和暖和，又有扒羊脸和烤羊排，前儿还难得的淘换了几斤青蒜和韭黄，青蒜炒个鸡蛋？韭黄打成煎包，再加两盘羊肉饺子，怎么样？”
小秋点着头，又道：“您做的炝藕