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第259节(3 / 3)

,他们家也跟着多请了几个人:

一个每天过来打扫一遍的钟点工,一位专业育婴师,一位拥有营养师资格证的厨师阿姨。

前两者倒还好,就是后一位自从杨柳还没生产就来的,有点儿一言难尽。

倒不是说她的手艺不好,恰恰相反,人家的手艺相当不错,对于菜肴的摆盘和装饰也很有自己的一套,拿来拍照都不差什么了。但或许就是太专业太自信了,再加上有营养师资格证,那位阿姨显然太过重视所谓的饮食均衡和健康,堪称古板。

少油少盐少辛辣,每天厨房用盐都必须事先用小两勺称过,坚决不能超出教科书上面不同人群每日所需盐分的上限。

然后短短几天,江景桐就首先受不了了。

且不说他已经吃惯了杨柳做的东西,而且众所周知,他的口味比较重,好食辛辣刺激食物,虽不至于无辣不欢,但只要三顿饭内没有点儿辣味,就不得劲。

另外,他和杨柳都是地道的北方人,这位少盐派地区出身的阿姨所谓的对身体有益的用盐量在他们看来,压根儿就是寡淡无味!

盐真是太重要了,不仅众多食材都需要用它来激发鲜香口感,而且很多菜一旦不咸,那还真是没法儿吃。

为此,杨柳跟她沟通过几次,晓之以理动之以情,“您很尽职尽责,我们当然非常欣慰,但这事儿是不是得具体案例具体分析?我们打小就是这么过来的,身体也早就习惯了,绝对没问题。就好比西南地区的人爱吃辣,您突然给他停了,那肯定得出问题不是?”

而且,杨柳和江景桐都一致认为那个什么所谓的“每人每天食言摄入量”纯粹是专家信口胡诌的,几乎完全没有可实际操作性嘛!

且不说不同品牌和种类的食盐咸度本来就不同,就是不同食材的不同烹饪方法,它们对于食盐的吸收程度也完全不能一概而论。

就好比爆炒跟炖煮,前者前后烹饪时间有可能就只有短短几十秒,临出锅放盐,没问题;可炖煮呢?动辄几个小时一整天,而且还有一锅汤,你要是再照那个见鬼的“科学摄入量”,成品绝对没法吃!

再者,就算一盘菜用了多少盐,可烹饪过程中沾到锅碗瓢盆等器具上的怎么算呢?刨掉不喜欢吃的部分,剩下的又怎么算呢?

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