可是特意在那座四合院里住了小半个月。
京八件有大小京八件和细八件之分,之所以叫八件,因为每一个点心的馅心都不同,共八件,形状也有八种,算是到目前为止,楚琏做的最复杂的点心,不过京八件的用料普通,即使在饮食文化落后的大武朝也能凑齐这八种馅料。
楚琏指挥着喜雁捣红豆泥,景雁洗青梅和葡萄干,而自己动手和起面来。
等点心做好,喜雁和景雁瞪大眼睛都看呆了。
楚琏从站在厨房外廊道上的桂嬷嬷手中接过之前让她准备的小巧精致的椭圆花边竹筐。
走到桌边,笑着对喜雁景雁说:“你们看好了,装盘我只做一遍,下面就交给你们了。”
因为要送七八家,这次楚琏做了好些点心,只见楚琏将或腰子形或鼓手形或蝙蝠形等点心小心排列在竹筐中,最后再取一朵刚摘来的半开牡丹,在花瓣上洒了少许水放在竹筐一脚空着的地方。
这样京八件就摆盘完整了。
只见各种口味的点心有规律的堆在精致的小竹筐中,本来就已经很好看了,不过都是面粉馅料做出来的酥脆点心,颜色难免单一,但是配上一朵红色艳丽的牡丹,瞬间叫人眼前一亮,尤其是在这样炎热的夏季,好似这点心上都会带上一层优雅清淡的花香,让人多了食用的欲望。
景雁大睁着眼睛用力咽了口口水,喃喃道:“三……三奶奶,真漂亮!这样的点心,奴……奴婢可舍不得吃。”
楚琏笑着瞪了她一眼,“记住了,剩下的都照这样装盘,剩下的还多呢,装完盘,你们也拿些过去一起尝尝。”
喜雁景雁一听还有她们的份,都是笑眯眯的。
用作谢礼的点心,装好盘后都送到了楚琏这里,楚琏又挑选了大小适中的锦盒,在里面铺上黑色的丝绒,把竹筐装进去,锦盒系好。将各府夫人的首饰另外取了大小合适的木盒装好,交给管家,派了机灵的小厮送到各个府上去,并交代这锦盒中是点心,莫要隔夜了吃。
☆、第四十九章:回礼
第四十九章:回礼
京八件并着寿桃,靖安伯府各房也都送了些去。
楚琏略吃了几个,到底是盛夏,这些点心又都是她前世吃习惯的,并没什么贪嘴不贪嘴的,吃个味道也就罢了。
倒是松涛苑里的丫鬟嬷嬷边吃边赞叹不已。
吃了楚琏做的点心,以前在靖安伯府扬名的周厨娘做的点心简直就是难以下咽了。
她们从未想过只是一盘小小的点心居然能有这么多花样。
每个馅料儿不同,形状不同,咸甜居然也不同,天呐,要不是楚琏真的做出来了,打死她们也不会相信居然有这样的美味点心。
这京八件简直