干了这碗恒河水[穿越印度]_分节阅读_60（3 / 3）

那个气呀，还没等发作，又得知能有三种美食，便住了口，微微点头，表示他同意。

夏枫从他口中了解到蔗糖之所以贵，原来是因为税收和“工艺”太高，糖税仅比盐税稍低一点。这也难免，因为他们嗜甜如命，能抽税的地方，当然要使劲抽；制作的过程非常复杂且提取时的损耗极大，种种限制之下，导致糖品的价格只能贵族才堪承受。

拉贾尼出门的时候，夏枫道：“三少爷，什么时候身份办下来，我们什么时候开工。”

拉贾尼掉过头来，牵出一抹讽刺的笑：“你怕本少爷做不到？你先做事，我自会拿来。”

“行，就听三少爷的，赚的钱咱们五五分？”

“五五？”拉贾尼不可至信地看着她。

“当然，钱是好东西，我自己能分到钱，当然才更有积极性啊。三少爷是赚大钱的人，不会这么短视吧？”

拉贾尼狠狠地啐了一口：少爷我就是这么短视！但是他低头想了想，不置可否，飘然离去。

“......”

真是高看了他，跟着这个蠢蛋，怎能赚到大钱？夏枫暗自懊恼。

其实没有拉贾尼逼她，夏枫都想搞出白沙糖来。满地都是甘蔗，原材料到处都是，如果能够成功，那钱不赚到手软吗？更何况，这蠢材手里真有蔗糖工坊，简直不能太好了，跟打发蛋清一样，只要把沙糖的澄清剂掌握在手中，就不怕有人跟风。

前世她无聊看杂书的时候，知道蔗糖在18世纪的经济中所占据的地位，就如同钢铁在19世纪，石油在20世纪所占据的地位一样。更何况，现在才16世纪，再等一个世纪，英国人就会意识到，一旦某个国家夺得蔗糖生产的主动权，那么随之而来的就是对航运、财政收入，进而是整体国力的影响。

历史大趋是如此，夏枫没道理知道不用。炼制红糖的核心技术如今牢牢掌握在卡布尔家族这种权贵手中，加上糖本身的重税，竟让其成了奢侈品。明明懂得这种技术，要是不去换取更大的利益，那不是傻吗？当然有一个先决条件就是自己足够强大，靠着技术足以变强，但光有技术也保不住。如果把二者交融在一起，互相“扶持”，逐步达到目的呢？

夏枫今天本以为画了一个大饼子给拉贾尼，结果人家根本就不上道。只盯着与富贵糕同等的东西流口水。

她揉了揉太阳穴，幸好那废材不信，等于交了底又等于没交。夏枫坚信总会找到恰当的时机。关键性的问题是要寻到炼制沙糖的澄清剂：压榨加热，澄清分离，蒸气凝固，最重要的一环就是澄清。

要是没有这一环，不就跟普通的白霜糖一样，哪能引起震动。听拉贾尼的口气，莫卧儿应该有霜糖的存在。夏枫记得霜糖的制作相对简单，在中国明朝时就已成熟，晚期有更纯粹的糖料出现，但是现在肯定是没有遇水即化不留痕迹的沙糖。