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分子料理酒#1(2 / 8)

他扬起头,看见拉斐尔随手放了柄高脚杯在自己的身边,里面盛着不到半杯的白葡萄酒。

“液体黄金,匈牙利独产的托卡伊酒。”拉斐尔低头继续着手头的工作,淡淡道:“你应该记住它的味道。”

闵初愣了下,还是腾出一只手,试探着喝了一口。

好……好甜。

入口的甜润带着苹果的淡淡香气,在咽下的那一瞬间,又能尝到熏坚果和蜂蜜的甜香味。

这种酒,不同于法国干红的妩媚深沉,更像个明眸皓齿的少女,将所有的美好都尽情的绽放出来。

轻盈明润,难怪适合搭配口感厚重的鹅肝。

小家伙又抿了一口,眼睛都亮了。

他之所以疲惫,是因为刚才出了太多的汗,全程下来滴水未进,体力跟不上了。

现在半杯甜酒下肚,整个人登时精神起来。

拉斐尔侧眸瞥了眼他泛着光的眸子,轻笑了一声,随手将切配整齐的柳橙淋水装好,转身去帮其他人。

“最后五分钟!”克拉尔一改平日里温婉的模样,风风火火的拍手道:“注意时间!第一批次的装盘都就位了没有?!”

“就位了!”杰拉里应声道:“马上!”

江一尘将摆盘好的成品端到她的面前,观察着她的反应。

“牛肉炖的不错,软烂适中,很有嚼劲。”克拉尔敲了敲桌子,果断道:“侍应生!传菜!”

排成长队的侍应生等在出菜口前,二十盘炖牛肉随之出锅。

完美。

江一尘看着相当有秩序的厨房,心里松了口气。

国内比赛的时候,每一次的团队赛都会出各种乱子。

不是切配跟不上,就是主菜和配料没办法同时出锅。

好在容玉和杰拉里简直是万金油般的存在……去干什么活儿都能把局面控制住。

“准备甜品!”他扭过头,吩咐三井悠太道:“蛋糕坯快烤熟了吗?”

“马上,我已经开始搅拌奶油了,”日本小哥忙得头都抬不起来,仓促的日式英语颇有些吐字不清:“核桃酱还没有调味,过来帮我!”

容玉反应颇快的跟了过去,站在他的身边处理那一篮子的核桃。

“安妮丝顿,帮我们把戚风蛋糕坯切两个分层,”杰拉里给樱桃蘸着糖霜,扭头看向手忙脚乱的那个英国女人:“安妮?!过来!!”

“还,还有五盘牛肉没有摆好装盘……”安妮丝顿怯生生的抬头道:“等一下……”

“交给我,”江一尘简短道:“你过去。”

贝尔纳叹了口气,安抚道:“这不都很流畅吗。都别急好吗?”

话音未落,克拉尔冷着脸走

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