的是布盖绑住的,解开缸沿的绳子,掀开布,缸里面的情况一眼望尽。昨天埋在糯米饭中间的竹缕已经出酒水,大半缕,带点黄、有点浑浊。
直播间观众有点傻眼,想问这东西真的能吃?
苏少白也要试味,拿勺子把中间的米酒舀起倒碗里,呷一口,眨眨眼,还行。如果酿足三十六个小时,酒味会更冲些,不过苏少白喜欢淡一点的。
喝了?
看小朋友的样子,好好吃似的,我也要喝。
直播间不少人凑近缸边,一股淡淡的酒香气涌出来,所有人都惊了,味醇而香甜,单闻就流口水,不过有的人被呛得往回退。
你们真的要吃吗?我闻着怪怪的,有点不习惯。
不喝酒的人为什么要进来?
我,我来等我的桂花酿不成吗?哼!
好香好香,好酒好酒,这么好的东西,你竟然说怪,小孩不懂、不懂。
这不是酒,这是醪糟,不懂装懂,酒气比起黄酒真的淡一些,最重要的是我闻出甜丝丝的味道,跟黄酒的甜又是不一样的。
当然,这才发酵一天,黄酒三个月,能比吗?不懂装懂,我只想知道,什么时候能开吃啊!
啊啊啊,别吵,咱们现在应该来决定,要先吃醪糟汤圆还是醪糟鸡蛋了。
我想先吃醪糟汤圆。
我想先吃醪糟鸡蛋。
我们先来弄醪糟鸡蛋。苏少白出声,成功终止了直播间的争论,胜利的一方高兴得哇哇叫,气得汤圆派抓狂。
醪糟鸡蛋很简单,事前工作先拿出红糖碾碎,方便融化。枸杞泡水,鸡蛋打成蛋液备用,生姜切丝。锅加入适量的水烧开加入红糖,等红糖融化后,加入适量的醪糟、姜丝,盖上烧一分钟后加入蛋液,不要搅动,放上枸杞关火,盖盖子闷半分钟。
刚开始味道还淡,等煮完苏少白掀开锅,淡淡的酒香味越加浓郁,甜中带着丝酸味道,直播间观众口水瞬间出来了。
用红糖煮过的醪糟也很漂亮,仿佛夕阳西下,淡橘子色彩的天空带上黄色的晚霞,那晚霞就是洒上去的蛋液,飘得特别好看,还点缀着白云,也就是糯米饭粒。
直播间不少人也被自己的想象力笑到了,笑着笑着,看到苏少白拿碗盛,众人直吸口水,就等着这碗放到桌子上自己就可以开吃了,却没想到舀完后,苏少白转身走啊走啊,走到客厅,放到桌子上,那沙发上正趴着一只大白团子。
直播间观众:
抢吃者,下面接
敢抢吃者,下面接
再再敢抢吃者,下面接
有完没完啊,隔着多长光年呢,都不敢说下一句。
你来啊,你敢说吗?
不敢,那是