这三种猪,由于饲料转化率高、瘦肉率高,成为全球生猪养殖的当家品种,合称'杜长大',
各国根据本国需求,引进'杜长大'并进行杂交和本土化选育,成为通行做法。”
邹蓉睁大眼睛,不解地问道,“为什么会这样呢?”
不用大姑爹回答,陈阳就对着她说道,“当然是因为肉多啊,你看咱们小时候,谁家能天天吃肉?
还不就是因为本土猪个头小,产量不高,
养这三种猪就不一样了,吃同样多的饲料,能多出一大半的肉来,换成是你,你怎么选!”
邹蓉这才恍然地点点头,
大姑爹喝了口水,笑着说道,“阳阳说的没错,我国自上世纪八十年代,引进'杜长大',并本土化选育以来,保障了近九成的生猪种源供给,
可以说,'杜长大'的肉质口感虽然不如本土猪,但它们为我国人民的身体素质提升,做出了卓越的贡献,这个优点还是不可抹灭的!”
陈阳嘴角微抽,合着这几种还是功勋猪呗。
邹蓉恍然地点了点头,又似乎有点可惜,“那这么说,以后我们自己国家的本土猪,都要绝迹啦?”
好遗憾,我想吃正宗回锅肉,正宗金华火腿,还有正宗烤乳猪……滋溜。
“那倒未必,”
陈阳转头看着她,笑道,“以前是物资条件不足,营养摄入不够,国家才大力推广和培育'杜长大',
但现在情况正在发生变化,越来越多的人富裕起来了,新一辈的人也不再有营养不良的问题,
这些人呢,肯定不会再满足于吃饱饭,而是追求更好吃,
所以啊,口感更好的本土猪,一定会再次被市场追捧。”
想想后世贵的要死的土猪肉,陈老板不禁口舌生津,
那土猪肉,确实跟普通猪肉有很大的区别,肉质更嫩,味道更香,是真好吃!
虽说汪阿姨生鲜店也有土猪肉卖,其实那根本算不上是真正的土猪,而只是经过改良后的品种,然后饲养方式也有所区别而已,
否则的话,普通消费者还真不一定能天天都买得起,
唔,以前还没觉得,今天听大姑爹这么一说,
哪天去找个真正的土猪肉来尝尝!
就在陈阳暗暗遐想的时候,坐在床头的大姑爹认同地点头,说道,
“阳阳这话说的没错,经济基础决定上层建筑,而经济活动的核心要素,却是供需关系,
只要市场有需求,就一定会有人看到机会,提供满足这种需求的供给,