追捧的边角料眼下仍旧是不太受欢迎。
不过在赵颀看来，猪大肠无论是爆炒还是红烧或者卤煮，都是美味。
一碗热辣劲道的肥肠面，就能让赵颀感觉到口水抑制不住的往下掉。
赵颀洗肥肠的时候，陈纪和姚燃两个大举人则站在旁边看的脸皮只抽抽。
空气中弥漫着一股隐隐约约的猪屎味道，着实让人难受，但作为客人，又不好提醒赵颀赶紧把这难看猪下水丢了。
在他们这些文人雅士看来，猪大肠是最粗鄙的食材，有些人视之如蛇蝎甚至毒药，宁可饿死也不会吃一口。
当然，这种对肥肠的偏见几百年之后照样大有人在，许多人碰都不碰一下，甚至看见就会倒胃口。
不过入乡随俗，主人家要做肥肠招待客人，两位举子也只能捏着鼻子认了，只不过心中对赵颀的神奇属性的评价自动-1，决定一会儿隔肥肠远点儿。
洗洗刷刷将肥肠弄干净之后，赵颀提进窑洞斩成小段，放入瓦罐之中加满水，加入姜盐酱油和八角等大料，吩咐小竹煮上。