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第三十六章 美食的诱惑(1 / 3)

尨囹老人看到此情此景,心中甚慰,此时已近午时,于是便挽留众人在此用餐。

姒娈竟豪爽地答应了下来。看到国主答应留下,仲丘与姬然叔侄二人自然不敢拂了尨囹老人的面子,于是也留了下来。

此时的姬然正侥幸自己没有被姒娈国主揪到国主府中去为他卖命,心中正喜,听说要在此吃午饭,又想到这个时代食物的难以下咽,于是便自告奋勇地要亲自下厨为几人做上一顿美食。

听闻姬然要亲自下厨,尨囹老人与姒娈国主都露出惊异的表情。见此情形,仲丘连忙向二人解释说,他这小侄儿别的本事倒是一般,唯独这烹饪美食的本事,却是这世间少有,堪称一绝。

既然被仲丘说成了一绝,倒是立刻勾起了尨囹老人与姒娈国主无限的期待。毕竟,后世的那位圣人说过,食色人之性也。

姬然来到厨房,心中顿时大喜。却见这尨囹老人厨房中,铜鼎、铜刀、铜盆等铜制厨具一应俱有,就连铜铲、铜勺竟也有一套,唯一遗憾的是没有炒菜专用的铜锅。不过以姬然的经验,没有锅,可以用铜盆替代,效果也不会差。看来这尨囹老人确是深受国主尊爱。须知,在这个时代,铜可是稀有的好东西,一般都是用于制作礼器之用。也只有达官显贵们才可能拥有一点铜制器具用以生活。

姬然决定今日的烹饪重点就是炒菜系列了。要做炒菜,这厨房的一套器具,除了铜鼎不便于炒菜以外,其余器具做炒菜还算是趁手。

铜鼎在夏朝时期,其第一个功能便是作为厨具,以做蒸煮食物所用。也正是因为其厨房重器的功能,因而,才衍生出其另一个功能,即礼器,用以祭祀所用。正所谓民以食为天。按照古人的逻辑,吃乃大事,因而以己推他,自然也认为天地神鬼也以食为重,因而祭祀的物品中,也是以食为主,而铜鼎也便因而衍生出了厨具以外的新的功能,即礼器也。

有了趁手的器具,姬然施展厨艺自然是当心应手,事半功倍。在尨府的一个厨子打下手的情况下,先用一大块猪肉炼出荤油,再把鸡鱼生蔬等食材准备妥当,然后开火,爆炒鸡丁、油炸鱼块、芥菜肉丝、清炒苞子、凉调苕菜,再来一个猪肉炖萝卜,最后又用铜鼎熬了一锅浓稠的黍米粥。

在这个时代,蔬菜品种还不是太多,不过有芥菜、苞子、苕菜这些菜类,倒也可以满足当时的蔬菜所需。芥菜也就是后世的大头菜,也叫雪里红,而苞子其实就是瓠子,苕菜即野豌豆苗。

这一顿煎炸烹炒,不大一会,厨房里便传出了阵阵饭香。这香味与以往的饭食的香味是如此的与众不同,却又令人欲罢不能。纵使姒娈身为国主,尨囹老人曾为国相,然而面对这种香味的诱惑,都已经忍不住地悄悄地吞着口水,也就只有仲丘这个吃货中的“过来人”表现的

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