茌好点头，“是啊，我准备做咸肉焖饭，你快点帮忙把火点燃。”
“咸肉焖饭？”秋浓喃喃自语，慢慢走到灶门前，用打火石打出火星子，把刚的可以折断的草点燃，放在架好的柴火上。
柴火很干，只用了一点儿草，就点燃了。
秋浓还在嘀咕着，咸肉焖饭是什么？听起来像是一种饭的做法。
名字不怎么好听，材料似乎也只有咸肉，就出来能好吃吗？
她偷偷的看了一眼茌好，见她把那咸肉切得十分薄，几乎和蜻蜓的透明翅膀一样，肉的纹理都可以看出来。
“秋浓，你不热吗？一直坐在灶门前。”茌好回头就发现秋浓像痴汉一样看着自己，满头大汗都不自知，不由笑出了声。
秋浓一个激灵，回过神就发现自己衣服被打湿，全是汗水。
“呀！”她惊呼一声，连忙站起来，懊恼地离开火堆前。
因着缺水，从前都是一天换一次衣服的她，现在都改成了四五天才换一次。
不，正确的应该是，每天换了衣服，但是都没洗，把汗水晾干了，又继续穿。
这也是没法子，能节约一些水就节约一些，她怕后面连喝的水都没有了。
所以平常做饭的时候，她点了火就会迅速离开火堆，不然汗水出多了，容易让衣服有味儿。
在秋浓懊恼的时候，茌好已经用少许水将青菜洗净切成小块沥干了。
葱早就没了，只有少许姜蒜。
茌好把姜在洗青菜的水里头洗干净切成细丝。
这时候，锅已经烧热了。
茌好上了一些肥肥的咸肉下锅，顿时发出嘶啦一声。
没多久，就渗透出油脂，散发出咸咸的香气。
“好香啊。”秋浓忍不住有些怀疑。
这真的是那难闻的咸肉吗？怎么闻着味道这么香？
她嘴里的口水被勾引出，空气中咸咸的味道，钻进她的嘴里，咸味仿佛萦绕在舌尖。
茌好将姜丝放进去爆香，再将青菜放入其中，翻炒了一下，入味了就盛了起来。
米早就淘好了，在洗青菜之前淘的。
“这样就好了？”秋浓瞪大了双眼，吃惊地指着锅里。
茌好把盖子盖好，疑惑地回头，“对呀，这样就好了。不然呢？”
“咸肉不用炒吗？”秋浓问。
“不用。”茌好摇头。
咸肉放在米上面煮熟，米汤会慢慢渗透到咸肉里面，与咸肉中和，让这咸味更加柔和。
另外，伴随着煮熟的过程，带着油脂的咸味会渗透到米里，让每一粒米都带着咸咸的香味。
如果是炒好的咸肉，油脂会大量渗透出来，