回到家，昨天交代的锅灶已经弄好，好酒也买回来了。张俊平来到后院，看了一眼，锅也都刷洗干净，就等着他回来使用了。
张俊平洗漱一番，准备开始提纯蒸馏酒。
张禄赶忙把后院的下人都赶了出去，外面安排了十几个老家丁看着，谁也不允许进入后院，院里只剩下他和张贵两个人伺候着。
张俊平拎起一坛酒倒进锅里，大约七分满才停下，盖上锅盖，吩咐一声，“点火！”
那边张贵忙着点火，张俊平把准备好的纯铜打造的细管插到锅盖预留的小孔里，又让张禄找来干净绸缎把小孔塞严实。
随着锅底下的火越烧越旺，十多分钟，铜管里开始往外冒蒸汽，一股浓郁的酒香在院子里四散飘荡。