衙厨伙头钱老三被衙役班头一顿痛骂后，也不敢再多嘴，只能乖乖打发手下的伙夫，立刻去成都市里，采买一些猪肉回来。
钱老三口中的“成都市”，并非后世的成都市，而是指成都县的坊市。
成都县与长安一样，城墙内划分出若干个坊区。每个坊区的周围都筑有墙垣或篱栅，只在通街的地方开设坊门，以便出入。
而专门用于交易商品的市场，便称之为“市”，白天开市交易，晚上闭市。
长安城内有东市、西市，唐初成都县尚只有一个位于少城内的坊市，被称为“成都市”。
“成都市”，也是大唐少有的几个最繁华所在。
无论是盐铁、纺织品、蜀马、各种奇器、异服、吴盐、香药、海货和各种奇珍异宝在成都市都有销售，当然，也少不了售卖肉食的铺面。
衙厨的伙夫不敢耽搁，立刻小跑着去坊市采买猪肉。
刘班头等人，自然是不耐烦待在乌烟瘴气的衙厨中继续等候。
打发人去采买猪肉后，一众衙役便在县衙内寻了处暖房，又吩咐衙厨给他们准备些水酒与下酒小菜，先行吃吃喝喝起来。
好在如今已经是岁末，县衙已经放假，倒也没人管他们这些衙役饮酒作乐。
宫保则继续在衙厨之中翻看食材。
成都县，是大唐除去扬州之外，商业最繁荣的城市，每日里穿梭往来与这座城市的各地商人，不知凡几。
所以，成都县能够得到的“孝敬”也是相当的肥厚，连县里的衙役们，都不肯吃猪肉这般贱肉，可知其中的油水有多么丰厚。
这一点，也表现在成都县的衙厨之中。
衙厨里专门堆积食材的地方，看得宫保都觉得眼花。各种从西域贩运而来，在大唐算得上十分名贵的胡椒香料，堆放的满满当当。
宫保忽然被一卷黄褐色的东西，吸引住了目光，让他有些不敢相信自己的眼睛。
苍了个天了！
大唐就有这玩意了？
仔细打量了半天，宫保觉得自己并没有眼花，摆放在他眼前的，真的是一卷海带！
但就宫保所知，华夏原本可是不产海带的，应该是到二十世纪五十年代，才开始海带的栽培。
一千年前的大唐西陲成都县的衙厨里，居然出现了海带，这让宫保不免有些怀疑，到底是不是自己搞错了，看走了眼。
宫保不知道的是，其实早在三国时代，医书就记载了吃海带可以治疗大脖子病。
南北朝的《本草经集注》，更是详细记载了海带的来源，“昆布今惟出高丽。绳把索之如卷麻，作黄黑色，柔韧可食。”
所以，出现在成都县衙厨里的这些海带，正是高句