包水，又能使豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多。
然后将包布包扎紧，加压成型，一小时后拆下包布，用刀将豆腐干按格子印割开，放在清水中浸泡半个时辰后取出。
再将精盐放入清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。
取大量清水倒入铁锅内，放入事先准备好的精盐、姜丁、桂皮，酱油、香葱、制成卤水。
将已制成的卤水回锅烧沸加入豆干，煮半个时辰左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。
荣花按照脑海里的步骤一遍遍操作，终于美味的豆腐干制作完成了。
这个工艺比做豆腐复杂，费时间又费力气，荣花打算定价一文钱一小块。
荣花在刚刚煮豆浆的过程中又挑出了不少豆腐皮，在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫腐竹。
因为量太少了，荣花打算下昼晾干后明天一起带去聚味轩试试看。
院子里本来还滴水的老虎肉经过一上昼太阳的暴晒，肉质已经收紧，虎肉里的油脂都出来了。
豆腐坊里的一切都忙活完了，荣花在井边打水准备把脸清洗一下，这天气简直动都不敢动一下，否则就是全身的汗，太热了。
“荣花，豆腐做好了吗？”张守兴推门进来看到荣花正在打水洗脸，赶紧也凑了过去把脸洗一下。
“五叔，你咋这么早就回来了？你晌午饭在山上吃了吗？”荣花看张守兴大汗淋漓的，似乎下山跑的特别急。
“哎！别说了，本来我和吴风成都逮到一只小羚羊了，结果山里面又不知道从哪儿冒出一个熊瞎子出来，把我和吴风成都吓的够呛，我们连滚带爬的赶快下山了！”张守兴边说边摇头，只觉得后怕不已。
“一个熊瞎子怕啥啊？吴风成不是才打死老虎嘛？”荣花一脸不解的问道。
“哈哈，我看今天这个熊瞎子怕是个千年老妖怪都成精了，那一站起来比树都高，两个熊掌拍下来怕是我和风成都没命了！”
“再说两天前他才打死了老虎，身体劲还没缓过来呢，所以我赶紧把他拉下山了，只怕这黑眠山以后是不能再上去了，实在太危险了！”张守兴说着说着又一脸发愁的样子。
自己天生不喜欢种庄稼，论打猎吧，他技又不如吴风成，倘若以后成家立业了，他还真不知道靠什么来谋生养活自己的小家庭。
荣花显然不知道张守兴短短时间里居然已经考虑了这么多的事情。
突然想到了什么事情，开口问道：“五叔，上昼你去池塘边救我和姑的时候，你有没有注意到旁边的那个姑娘啊？”
张