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第四十四章 拍黄瓜(2 / 4)

看了一眼米兰。

微笑了下,继续说道:“那你做一盘我看看。”

很难相信这,米兰会做菜。

王腾记得那时候她在酒店后厨实习的时候,连洗碗都不会,还打破的很多碗,让她切菜,差一点把手指给剁了。

记得那时候,要不是王腾反应快,一把抓在菜刀的话,米兰可没有这么漂亮的纤纤玉指了。

现在米兰说她会做凉拌黄瓜,王腾就从冰柜里拿出一根黄瓜,对米兰说道:“黄瓜有了,调料在这里,你开始吧,让我看看你怎么做凉拌黄瓜的。”

米兰能感受到王腾哥哥对自己的怀疑,好胜心立即涌上心头,一手拿起菜刀,把黄瓜放在砧板上就开始切。

结果还没等她下刀呢,就被王腾给喊停了。

“怎么了?”

米兰一脸迷糊的回头看着王腾问道。

“你在家做凉拌黄瓜不洗的吗?还有你洗手了没?”

王腾皱着眉头说道。

虽然说这黄瓜出自“深夜酒馆农庄”,是纯绿色无污染的蔬菜。

可是习惯了卫生,王腾在做任何食物或者吃水果的时候,都会用清水洗一下。

这是一个良好的讲卫生的习惯。

在王腾学厨师的第一天,师傅就教过他,在做菜之前,必须洗手,每一道菜必须洗干净了才能下锅做菜。

那时候学艺可不想现在这样,还跟你讲什么人性化,那时候你要是在做菜过程中有一点失误,师傅就可能一个勺子击打过来。

做菜之前要是没有洗手和洗菜,一勺子就打过来非常疼,所以王腾现在养成了每次做菜之前都是洗菜、洗手。

哪怕是再急,王腾都会把手洗干净,菜洗干净,还有不新鲜的、过期的食料一律都不用。

这是王腾做厨师的原则。

可就是这个原则,让王腾在很多饭店和酒馆做不长久,哪怕是王腾的厨艺非常不错,人家老板还是请王腾走。

对于饭店和酒店来说,都是追求利润最大化。

这菜洗不洗干净,厨师做菜前个人卫生怎么样,老板都不管,反正做成菜后,客人又看不出来。

老板要的就是效率,不能让客人不断地催菜,效率越快,钱挣的越多。

还有食料不新鲜,那更加不可能扔掉,这都是成本,调料加重一点,味道做辣一点,一些腐烂的味道就被掩盖下去了,客人自然就吃不出来了。

对于那些老板来说,挣钱才是大道理。

不过,虽然请王腾离开,都给了一些补偿。

说是补偿,其实就是封口费,就是让王腾不要出去乱说。

所以看到米兰都没有洗手,也没有洗黄瓜,王腾条

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