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第六十六章 你可还问(2 / 3)

道儒的相遇,感到庆幸。

如果不是拜在长安林雅川的门下,贾环不会是现在的贾环。

此时的贾环,同三年前的贾环看起来其实差别不大,但若仔细观察,总能在他的神色里感受到一丝悲悯

白老夫子似乎又发觉了自己先前的无心言语有些不合时宜,面上流露出了几分自苦,但看着身边三人并不动怒,心中吁叹,呵呵笑两声。

他明白不仅自己的好友林道儒知他,就连林霭贾环也是知他的,知己难求,他这样的人,知己更难求。

饭罢已经将至午时,贾环收收捡捡,把碗筷残骸统统收走。

林霭则在两位老夫子身边屈膝擦着地面,把地面上的油渍擦的干干净净,才重新把毯子铺在地上。

林道儒同白老夫子安坐在炭盆边,并不做什么事,好似还在等候着什么。林道儒神色放松地同白前说着话,白老夫子则有一搭没有一塔的说上两句。

贾环面色舒缓,不疾不徐地挑出一点之前的山青和甘草,放置茶壶中。

饭后一杯茶,林道儒来应天之前就有这习惯,白老夫子则是舍不得他那点茶叶,省着一点点的喝。

不过后来贾环和林霭把炒茶的活计一肩担下后,饭后一杯茶就变成了四人的每日必修课。

茶是老茶,壶也是老壶。

这把陶瓷壶,可能是白老夫子最为喜爱的宝贝了。

贾环把炉子上烧得滚烫的沸水,倒进小茶壶里。过上一遍水,又把茶壶里的水沥出来。

第一遍过水,是为了洗茶。

茶煮起来其实味道有细微的变化,冲泡则又是另一番滋味,林道儒白老夫子一致偏爱冲泡出来的茶,赞叹味道醇厚。

有人说喝茶,水最重要;有人则认为茶叶最为重要;也有的人会说茶壶最重要。

茶长在不同的地方,喝茶的人各执一词,自然难分出个高下。

水顺天地,潺潺冒出的山泉,冰寒彻骨的寒潭,大江支流的清水。人们常说,泡茶的水分高下,山中水,江中水,地水。

山中水是指山中的泉水,瀑布,那样的水清凉寒冷,清澈见底。用手触摸,总会不由自主打个寒颤,确实是泡茶的好水。

江中水则是指在大江的支流小径中取的一些水,每时每刻都在流动的江河水,其实也是泡茶选水的好选择,不过古人有云:“其江水,取去人远者。”

地水则指井水,井水则分好坏,有的不适合泡茶。

贾环其实明白,好茶最看重的,是一个好的茶壶。

其实世上有名的茶,莫不过都是以水配茶,以茶点水。崂山上的山泉配崂山茶,白鹤峰下的虎跑泉配龙井,茶配水,水配茶,才是一番醇厚的好滋味。

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