颜子佩说完之后,含情脉脉的抛给刘远鸿一个满含爱恋的小眼神,欠身微施一礼,转身将餐盘盖放到托盘上,双手端起托盘,举止优雅的转身离开客厅,又奔厨房而去了。
“刘县长,感谢您的大驾光临,来,先品一品这状元红,请!”
“好好好,请请请。”
二人点头示意,各自抿了一口醇香的状元红酒,刘远鸿连声赞叹,果然是陈年老酒,入口柔和、甘甜味美。颜望华则点头称谢,放下酒杯、拿起筷子,请刘远鸿先动筷子,品尝一下颜子佩的手艺。
刘远鸿夹起一个虾仁送到口中,细嚼慢品之后,脸上露出了惊喜的表情,连声赞叹不已,夸奖颜子佩的手艺果然好。刘远鸿对这道碧落虾仁的赞叹,绝不仅仅是表面的客气,而是这道菜做的确实好,水平已经超过了一般的大师傅,可以算得上是顶级厨艺了。
刘远鸿在感叹颜子佩厨艺的同时,心中也不禁产生了怀疑。颜子佩是个大门不出、二门不迈的大家闺秀,一直深养闺中,而且,年龄也才仅仅二十一岁,为什么能够拥有这么高的厨艺呢?既然大门不出、二门不迈,这么高的厨艺,又是跟谁学的呢?
如此看来,要么厨房里另有大厨,菜并不是颜子佩烧的。如果菜真是颜子佩烧的,那么,颜子佩一定不是大门不出、二门不迈的人。所以,不管这菜到底是谁烧的,都说明颜望华没说实话,他和颜子佩的身份一定有问题。好好好,疑点一出来就好办了,一会儿,你看我怎么给你打破砂锅问到底,找出你们的破绽。
刘远鸿一边暗自思考,一边和颜望华闲聊,不一会儿功夫,颜子佩又把第二道送了过来。还是像之前一样,拿掉餐盘盖,举止优雅的把菜品端到桌上,轻推到刘远鸿的近前,欠身施礼之后,再转身离去,奔厨房去端下一个菜。
如此来来回回几趟,餐桌上已经摆了六道色香味俱佳的菜品,全都是苏州地区有名的菜品,除了碧螺虾仁之外,还有松鼠鳜鱼、蟹粉豆腐、母油船鸭、樱桃肉和冰糖莲心羹,每一道菜品都堪称佳作,彰显出了颜子佩的高超厨艺。
当颜子佩再次端着一道菜来到客厅的时候,托盘之上、餐盘盖之下的菜品,还在发着噼噼叭叭的响声。一听到响声,刘远鸿就已经知道是哪一道菜了,不用问了,这道菜肯定是苏州名菜之一的响油鳝糊。
黄鳝的做法又很多种,这道菜之所以叫响油鳝糊,就是因为这道菜既讲究火候,又讲究上菜的速度,菜品做好之后,必须尽快端到桌上。不然的话,油温降低之后,就没有了噼噼叭叭的响声,响油鳝糊也就名不符实了。
颜子佩能够在响油鳝糊还噼叭做响的时候,把菜端到桌上来。一说明,这道菜是刚刚出锅的。二说明,如果菜是颜子佩做的话,那么,颜子佩不仅仅