除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外,还应广泛采用各种当地土特产。”
“一说到吃,问南南就对了。”林老爷子指着方默南笑道“那可是个百事通。”
“爷爷,你不如直接说我是个吃货。”方默南笑道。
“不过爷爷说的不错,你们米饭应该是主食,那么米饭就不应该是纯粹的大米饭,而应该做成诸如玉米粒焖饭(俗称金裹银)、腊肉豌豆焖饭、南瓜焖饭、豇豆(或萝卜丝)焖饭等等。其实,这些饭既有农家特色,又好吃,而且成本不高。小吃和面点也不能搞得和城里一样,而是应当突出农家特色,搞一些诸如凉粉、凉面、薄煎饼、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、南瓜饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮南瓜、煮土豆之类的小吃和面点。”
“说道吃,南南,我饿了,咱们什么时候吃午饭啊!”贝拉摸着自己瘪瘪的肚子,可怜兮兮道“我要吃……balabala.”她点了一串的菜单。
“行!能吃辣吗?”方默南起身问道。
“我没有忌口的,我最喜欢中餐了。”贝拉笑着说道,挽着方默南的胳膊道“走走……我去看你如何大展身手,早就听杰瑞叔叔说了。你做的美食好吃的能吞掉舌头。今日总算得偿所愿。”