里，福州往东是夷洲（台*湾岛），就不用况说了罢，你是知道的，这些空白的，是海，你往下瞧，往东南瞧，这些星星点点的，是遍布整个大洋的岛屿。这些小岛屿的西边，还有许多大岛屿。”
“海有这么大？”李业嗣见那图上的空白地方，跟福州建州一对比，就吃了一惊，在他的认知里，海洋，恐怕就是一条比大江还宽数倍数十倍的河流而已，那一头，应是天尽头了。可这图上，明显的，海的面积占据了绝大部分。他是长安出生长大，并不像沿海地区的百姓一般，能从讨海的人口中得知海究竟有多大。
王况嘿嘿一笑，心想，我还是怕吓着你，没整出个地球仪来，不然的话，吓也要吓死你，让你知道如今大唐的面积只占全天下陆地面积二十几分之一的话，让你知道全天下的陆地面积连海的面积三分之一都不到的话，你还不要吓个半死？
“业嗣可知道辣椒从何处得来？”王况笑了笑，指着地图中间个大的岛屿东边的一片小岛，“诺，这里，当初李大胆可是费尽心机，历尽千辛万苦才得来，如今，那个岛上来人了。”,
“可是前两日福州送来的那个汉子？”图虎的到来，李业嗣是知道的。
“正是。”王况笑眯眯的，等着李业嗣自己去消化。
“二郎是说，这些个岛上有好东西？”李业嗣没忙着去消化，而是继续追问。
“正是，有不比辣椒差的香料。”王况没有把美洲大陆说出来，也没说巧克力，这要以后去图，要是说了有一大片的大陆，人烟稀少，面积还比现在的大唐大了许多，恐怕李老二就会动了心思去开拓了，这么一来，人口可要少了许多，还是让那些图利的跑海客去找，去发现的好。
实际上，东南亚的香料对中原人来说，并不是需要的，一个是烹饪方式的不同，中华美食，有多种多样的烹饪方法，不像西方人，只会烤，煎，炸，煮这几样，所以，掌握了多样的烹饪方式，可以用不同的手法将菜肴的原本味道发挥得淋漓尽致，香料，反而是占次要的地位，大体上，一些传世的名菜，所用到的香料都是非常的少的。
西方人不同，因为烹饪方式的局限，所以大多需要靠香料来提味。
烹饪只是其中之一，最重要的是，西方人一直到一战前，是几乎不洗澡或者很少洗澡的，这样一来身上异味就很浓，需要靠浓浓的香料味道来掩盖，所以，香料就显得尤其重要，成为贵族必不可少的日常用品，在西方的地位比在中原的地位要高得多。
中原以前也追求过香料，后世的许多常用香料，大体都是在烹饪方法没有发展完全之前引进的，而等到了烹饪的手法发展出多种多样后，就很少再用到新的香料了，比如说传统菜肴里，就不会用到香草，而香草，却是西方烹饪里最常用的一