,最多者一个月。”
“还有,给每个在富来上工的人,不管是掌柜也好,伙计也罢,甚至临时雇佣的短工,只要累积达到了一年以上,都发给腰牌,享受同等待遇。每个人所到之处,只要有富来的分号,就享受免费食宿,这一点,等我回到长安后,让建林酒楼和也搞个章程出来,如此两家腰牌可以互通,覆盖的面也就宽了。”王况盘算了一下,决定把年假制度给正式确立起来,将原来一年三天的假期延长。每人最多一个月的年假,加上每个月的三天假,那就是两个多月的假期了,而就算是只入行一年的,也至少有四十来天的假期,四十多天,坐上马车,带足盘缠,足够一路从建安慢悠悠的玩到金陵再慢悠悠的回来了,要是两个多月的话,还能够去长安一个来回,等到驰道都修好了,搞不好去西域一个来回都够。
而员工免费食宿,表面上看起来成本是增加了,但实际上,却是增加不少,本身这些人在酒楼里干活就是包三餐的,到哪去吃,都是吃的自家的,没什么区别;而且各地的客栈除了有盛大节日外,就没住满过,那些空着的客房空着也是空着,不过就是多付出一些被褥的洗涮成本而已,多不了多少去。…,
“此法甚好,甚好。”孙铭前抚掌大赞,刚刚孙水根答话也让他意识到了客栈中人见识短的坏处来,各地风情不同,就有不同的禁忌,要是作为伙计,能够第一眼就认出了客人来自何方,其所在处有什么禁忌的,并且加以注意了,如此一来,客人岂不感觉在家乡一样没什么分别?能让外出的游子拥有回家的感觉,那可是客栈业酒楼业一直梦寐以求的至高境界,没想到解决办法却是如此的简单。
虽然说是简单,但却也要花出不少钱去,可这点钱如今对孙铭前来说也不算什么了,早在王况还只是奉议郎的时候,他就当起了甩手掌柜,客栈只要不亏,他就心满意足了,尤其关键是,到目前为止,别看客栈在伙计身上花的钱越来越大方,可每年赚的钱却也是越来越多。用二郎斯创的单人投入产出比来算的话,平均每个人为客栈赚的钱几乎都成一个快速增长的态势。
菜式其他酒楼可以模渀,客房布局其他客栈也能模渀,包括了伙计的说话方式等等都可以模渀,但是,察言观色这个,那就不是轻易能模渀得了的,即便是那些客栈酒楼也知道了富来提升伙计掌柜的察言观色能力的办法,他们也没有那么多的钱敢投进去,尤其是他们还没搞明白在伙计身上多投钱就是为将来做投资这一点的时候。事实上,富来客栈和富来商行这些年的举措一直有人在模渀,那也是被逼的,也好在这两年富来放慢了扩张的步伐,不然的话,恐怕江南众多酒楼都要跳起脚来了,因为随着富来的扩张,那些酒楼的伙计纷纷跳槽跑到富来来谋求一个职位,甚至于发生一店掌柜的甘愿只来做个伙计。