“行了，扯火找几个方形大铁盘给我。”
旁边伺候的人早就准备好了，将放铁盘递过来，周恒将锅内的材料一勺一勺盛出来，几乎满了才停手，随后换盘子，几个放盘全都装满才停手。
看着锅里面剩下的一些，周恒将其倒在一个小铁锅里面。
这才说道：“这些方盘，放在外面冷却，等冻的凝固成硬块切成手掌见方的块儿，然后用油纸分别包裹起来，每次用，就这样装在小铁锅里面，然后填满骨头汤煮半个时辰。”
薛老大回身，这回不用周恒说话，他就催促道：
“将骨头汤拿过来，不是已经煮好了？”
二狗子动作迅捷，赶紧将骨头汤填满小铁锅，然后将小铁锅放在一个铁炉上小火煮了起来。
周恒拍拍手，“行了，现在准备其他的吃食，将签子还有准备好的羊肚什么的拿出来，大家都去洗手然后帮忙，对了我们之前不是做了肉丸儿？你们准备好了吗？”
薛老大点点头，“准备好了，不过那肉丸儿很容易碎裂。”
周恒看了一眼薛老大，“没事准备好的原料拿来我看看，对了还有金土豆和玉米也各拿来一颗，我们尝尝鲜。”
周恒说道这里，有些忍不住吞口水，已经有多半年没吃过土豆和玉米了，还真有些馋了。
薛老大从袋子里面拿出两个布包，仔细地打开，包裹了两三层，这才看到东西，周恒翻了个白眼，这货是担心它们冻了，其实这两样东西最皮实。
周恒用小刀快速削了土豆皮，然后切成薄薄的片，玉米直接切成一指宽的段儿。
拿起一根竹签，将土豆片上下穿过，两片一串，玉米直接一片一串，放在盘子里面。
“行了，这个就照着这个样子穿，千万小心别串破了。”
这时候一个胖乎乎的小子，抱着一个巨大的盆走了过来，放在周恒面前。
薛老大一脸担忧地说道：“公子看看，这就是那些制作肉丸儿的原料，不知道为啥，就是成不了团儿，是因为冷吗？还是原料配比的不对？”
说着薛老大将一个小本子打开，里面记录着用料和过程，周恒瞥了一眼，其实不看他也知晓这是为什么，说白了，这原料里面的肉太多了。
在后世，无论是火腿肠还是各种肉丸儿，都是闻到肉味儿不见肉，里面大多是用淀粉和各种食物胶调配的，周恒扫了一眼，让人再拿来一个大盆，另外准备鸡蛋和面粉，土豆没种植出来，淀粉别想了，还是用面粉替代吧。
“行了，看好我的动作，你这些原料用肉太多了，这一大盆分成四盆正好，然后里面放入生鸡蛋和面粉，稍加一点儿水用力搅拌，你们谁来试试？”
小胖子，赶紧举手