土壤全部翻一遍，再被冰冷的雪水一浸足以杀死土壤中的蝗虫卵。
这种方法适用的地区集中子啊鱼沼郡附近的丘陵之中，此郡山峦叠起群峰环抱，越后的积雪有一半都堆到那里去，这成片的群山与积雪也滋养着越后的众多河流，鱼沼郡内几百町步新田经lì
几年的开拓种植，逐渐扩展出大片葡萄种植园。
葡萄酒的酿造很简单，不需yào
酒曲也能发酵，只要有足够的糖和葡萄就可以酿造出葡萄酒，但最大的问题是糖从哪里来？制糖工业一直都是各国抓住的重yào
财源，即使甘蔗的管束并不严格也不是日本大部分地区所能种植的，那是种喜欢高温光照，更喜欢降雨量很大的经济作物，只有萨摩国附近勉强可以达到这个标准。
甜菜到是可以培育出白糖，可那是几百年后的事了，以目前还出在蒙昧期的工业技术完全不具备从甜菜中提炼白糖的可能性，只能用最传统的育种法慢慢嫁接培养出产糖量高的甜菜，好在作为蔬菜天才的根叶都可以作为菜食用，只用于实验性种植也用不了多少土地。
时间像涓涓细流，眨眼间来到1555年的春天，距离下向越后已经过去整整两年时光，越后新田开发逐渐走上正轨，这次一口气开发出五千町步新田，当一粒粒稻苗插入水田中时。农民们的笑容是如此的纯洁真挚。他们踩着奇怪的节奏横起越后的民谣。大概是在祈祷这一年有个好收成。
武田家没有任何意wài
的中招，只有新粮结下来的种子，不懂该怎么种植又有什么忌讳，不懂堆肥和肥料的作用，更不懂授粉的干什么的，把种子洒下地就像种稻子一样处理，结果一年下来收成粮食最高也只有一石多，最差的连半石都没有。农民和地侍被坑的死去活来，纷纷求告这种子是假的。
经过武田家奉行众的多方调查，发觉关东的许多武家偷偷种植新粮也陆续出现类似的状况，新粮产量大规模减产，普遍得到的反应是植株矮小受弱无力，而且更可怕的是种植过的土地变的十分贫瘠，上田变中田，中田变下田，下田年内都不能再种粮食，无形中的经济损失难以估计。
如果说这次试种只是小规模试验影响还不大的话。土豆带来的大麻烦就让人更头疼，懂得土豆储存的正确方式的农民。把土豆直接堆在自家的屋子，在渡过一个不太寒冷的冬天之后，出现新的变化。
阳春三月正值春暖花开的时节，这些土豆开始陆续发芽散发出可怕的毒素，对此毫不知情的地侍、农民们拿出储存一冬天并发出新芽的土豆吃下去，接着频繁出现呕吐、腹泻等轻症状，这时他们以为是吃坏了肚子也没在意。
随着气温逐渐升高，甲斐比越后更早一些春播，许多地侍、农民选择将播撒剩