。以及浇水排水设施的摸索与完善，成为奉行众以及农业专家们所要面临的头等大事。
奉行众有着重任加身，确保粮食产量稳步提高是当下最重的任务，民以食为天越后有优质的土地资源和温暖湿润的气候条件，开出这么多新田反而把粮食总产量增长速度放缓，去年两百万石，今年两百一十万石就是给所有奉行众敲响警钟，增速放缓的下一步会不会是下降。跌破两百万石将会对越后近五十万平民的信心造成多大的打击。
今年开信田多出两千三百町步，粮食产量却只增加十多万石，就是说耕地增加产量没怎么增加，比对去年同期等于在不断下降，如果再算上稻米、小麦的产量稳步提高，那么新粮这一块下降的可就等多了。
这么多问题集中在土豆的单产跌幅过大，玉米、南瓜维持高产需yào
耗费大量肥料等问题上，一些地方的肥料跟不上，或者人为的施肥速度减缓让单产出现大面积滑坡，这都是让人头疼的问题。
经过仔细分析和论证。吉良义时也点头承认道：“这确实是本家以前从未注意到的！不过近江正在研究秋季稻米丰收仔皇后，种植秋季土豆冬末收获的相关技术。以目前的进度来看应该会在这两年试验成功……先不说这些，谈到二期作诸君有什么想法可以说说看，毕竟各地研究这三年也陆续试验许多次，研究出什么丰硕成果？”
“我先来吧！”直江実纲咳嗽一声，示意他要开始演讲了，请各位竖起耳朵听着。
“目前总结出来的几套轮作方法，第一种是来自大明朝的稻麦轮作法，也就是传统的二期作，第二种是玉米小麦轮作法，第三种是稻米大豆轮作法，再加上稻米土豆轮作法这就是四种，在下觉得以越后的气候，更适宜稻麦轮作法、玉米小麦轮作法，二期作暂且不谈，说说玉米粮种的杂交技术目前最深入，玉米的单产相对稳定，所以可以减少土豆提高玉米的种植量，用玉米小麦轮作法确保粮食总收益。”
“还有一点，土豆不如米面顶饿当作蔬菜似乎不错，研究轮作不如试试和其他蔬菜轮作吧！还有那位明国秀才带来的白菜种子，据他说也可以做玉米白菜轮作，只是不知情形如何。”斋藤朝信说道。
很快两边的奉行众就七嘴八舌的讨论起来，没有越冬的二期作就有两百多万石的产量，如果普及小麦、大豆、白菜、土豆的轮作技术，粮食产量再提高两三成也不奇怪。
就拿关川流域的部分试验田做稻米小麦轮作，总共试验十町步耕地，每一反耕地冬小麦的平均产量达到三石左右，夏季稻米的平均产量也达到三石左右，这样一加每反土地产粮就比五年前增加四五倍，不过与此相应的也需yào
施加五六石的堆肥、厩肥。
越后从农业小国变成农