陈骏眼底难掩喜色：“老师傅不愧长安名匠，这手艺没得说，我要的就是它。”
老孙头当下陪笑：“大人您看得上就好，老头只怕还不如意，却也不知如何改进了。”
“下一步若要改进，便是要将这锅做的更轻盈一些。但如今炭炉冶炼怕是弄不出那么好的铁，起码也得炼出焦炭才行。”
陈骏心情大好，当下顺嘴又说了几句。原本他对冶炼金属的时代变更一窍不通，但谁让体内星球能自行推演，这等于白送了一个人类知识宝库。
只是更进一步的煤炭冶炼技术光用嘴说肯定不行，陈骏打算找个机会，把这些技艺提前传授给大唐人。
自己得利，大唐同样受益，堪称两全其美。
只是现在而言，陈骏还没做好准备，只能告诉老孙头以后还会麻烦他，便带着铁锅走回了雀舍。
当天晚上陈骏便在雀舍的灶台边，用刚到手的铁锅和随手制成的木铲，炒出了两道菜。
一盘放了大量花椒和少许胡椒的麻婆豆腐，和一盘红烧鱼。
两道炒菜，加上一小锅羊汤，陈骏与柳掌柜坐于屋内，旁边还有酿好的米酒。
简直，美滋滋。
“妙，大人所烹鲜鱼，当真妙不可言。”
头一回吃到炒菜，而且是与大唐惯用生鱼片食法完全不一样的红烧炒菜，别说鲜嫩的鱼肉了，就是那一层鱼皮，柳掌柜都觉得回味无穷。
吃了口鱼肉，再吃一口豆腐，柳掌柜不禁感叹：“没想豆腐能有如此食法，怕是淮南王也想不到，数百年后有人能以此烹出奇辣珍馐，今日小人是真的开眼了。”
“怎么样，不错吧？”
陈骏当下笑了笑，他其实心底有句话没说，若不是大唐上层不吃猪肉，像雀舍这种专门招待士林学子的酒店更不会卖猪肉，他能凭借一口锅把炒菜玩出花来。
反正这个世界除了他就没人吃过炒菜，哪怕炒焦了也能说就是这么一个独特风味。
没有猪肉，他看着厨房那些春笋笋干都觉得可惜。要是腌上两条腊肉，熬他一锅腌笃鲜，那味道可不比羊肉汤差。
然而即便没有猪肉，胡椒、孜然又是比较奢侈的调料，甚至还得自己煮盐，陈骏依旧能利用有限的条件弄出一些美味可口的炒菜。
这一顿饭才称得上陈骏来到大唐后，吃的最舒服的一顿。
小半个时辰后，案桌上的菜肴已经吃的干干净净。
直到吃饱喝足，陈骏才笑道：“柳掌柜，以你所见如此珍馐可在长安取利否？”
能吗？
必须能啊！
“大人您是指，要在长安售卖炒菜？”问出这句话的时候，柳掌柜整个心都跟着砰砰直跳。